萝卜焖牛肉做法湖南湘菜

主题词:萝卜焖牛肉,湖南湘菜

1. 材料准备:牛肉、萝卜、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
2. 先将牛肉切块,用开水焯水去腥,捞出备用。萝卜去皮切块,葱姜蒜切末备用。
3. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,加入牛肉煸炒至变色,加入料酒、生抽、老抽翻炒,加入适量的清水。
4. 加入萝卜块,加入适量的盐、糖,继续焖煮,直到牛肉和萝卜软烂。
5. 最后根据个人口味加入适量的胡椒粉,翻炒均匀即可。
萝卜焖牛肉是一道湖南湘菜,口感鲜美,营养丰富,适合秋冬季节食用。

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