白锅包肉做法

白锅包肉做法

1. 准备食材

我们需要准备以下食材:猪里脊肉,葱,姜,蒜,料酒,盐,糖,淀粉,鸡蛋。

2. 切肉片

将猪里脊肉切成薄片,放入碗中,加入料酒和盐,抓匀腌制15分钟。

3. 蘸蛋液

取一个鸡蛋打散,加入适量的盐,倒入肉片中,蘸上蛋液,然后裹上适量的淀粉。

4. 下油锅

将肉片裹好淀粉的肉片放入热锅中,炸至金黄色,捞出沥干油。

5. 烹饪白锅包肉

将炸好的肉片放入碗中,加入适量的葱,姜,蒜,糖,酱油,醋,料酒,清水,搅拌均匀,放置10分钟。

6. 装盘

将调好味的肉片装盘,撒上葱花和香菜叶,即可享用。
以上就是白锅包肉的做法,让我们动手试试吧!

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