笋子有点苦怎么弄好吃，笋有点苦怎么处理

大家好，今天来为大家分享笋子有点苦怎么弄好吃的一些知识点，和笋有点苦怎么处理的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 竹笋有点苦怎么做好吃
2. 笋有点苦怎么处理
3. 笋子怎样去苦味
4. 请问怎样去除笋子的苦味

竹笋有点苦怎么做好吃

竹笋有点苦是正常的，在做之前竹笋焯下水就可以轻松去苦了，竹笋焯水的方法比较简单，竹笋的烹饪方法比较多，可以凉拌，可以炒吃，也可以煲汤喝。

笋有点苦怎么处理

1、将肉质深色的部分用刀子切除，把苦笋再切成薄一点的块状，重新煮一次，可消除一些苦味。

2、准备一锅滚水，放入洗米水，以及带壳苦笋，并以小火焖煮约10分钟。之后关火，焖泡至凉，作用可以把苦味变得清淡。其原因是洗米水可以引出笋的甜味，让苦味减少。

3、将苦笋清洗干净后，放到锅中蒸40~50分钟，能蒸出苦笋的鲜甜。

笋子怎样去苦味

使用盐水可以去除笋子的苦味。因为笋子含有一种叫做苦荚子素的物质，这种物质可以通过盐的味觉和化学作用被去除。使用方法是将笋子切断顶部的须和底部的硬皮，切成合适的大小后放入盐水中浸泡一段时间即可。另外也可以将笋子焯水后再用盐水浸泡以加强去味效果。

请问怎样去除笋子的苦味

使用盐水可以去除笋子的苦味。

因为笋子含有一种叫做苦荚子素的物质，这种物质可以通过盐的味觉和化学作用被去除。

使用方法是将笋子切断顶部的须和底部的硬皮，切成合适的大小后放入盐水中浸泡一段时间即可。

另外也可以将笋子焯水后再用盐水浸泡以加强去味效果

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