石屏豆腐皮怎么弄好吃 石屏豆腐丝家常做法

很多朋友对于石屏豆腐皮怎么弄好吃和石屏豆腐丝家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 石屏十大特产排名
2. 石屏云丝怎么泡发
3. 怎样用豆皮做辣条
4. 石屏豆腐丝家常做法

石屏十大特产排名

1.石屏豆腐，二石屏杨梅，3石屏烍豆腐，4石屏豆腐皮，5石屏八面煎鱼，6石屏荔枝酥，7石屏那刀辣，8石屏牛肉，9石屏青绵10石屏八大碗

石屏云丝怎么泡发

石屏云丝做法步骤

步骤1

豆腐丝200g，如有配菜只需?即50g左右，不加配菜则需要70-80g。用温水浸泡20分钟，泡软即可。此时可以切蒜末、葱花、小米辣

（可无）备用。

步骤2

金针菇去根，水中加入3g盐，水烧开后加入金针菇焯水2分钟捞出，冲凉后挤出多余的水。

步骤3

可以不用换水，继续焯变软的豆腐丝一分钟，捞出后撇去多余的水分。

步骤4

想形状好看一点，可以将焯过水的金针菇和豆腐丝放在一个刚好可以装满的碗中，压实后倒扣在碟子上。

步骤5

菜上撒好葱花，淋入10ml生抽。锅中倒入10ml油，倒入蒜末、小米辣小火煸香，加入5ml蚝油和1g盐，搅匀后立刻关火，淋在葱花上。

步骤6

吃的时候再拌一拌就OK啦，味道很好哟，特别适合配粥。也可以把金针菇换成绿豆粉丝或其他配菜。

怎样用豆皮做辣条

自己动手制作辣片，健康又美味。辣片童年的回忆，色香浓郁，薄薄的一片，香辣诱人，解馋的美味，入口嚼劲，回味无穷，好吃的停不下来!

令人食欲大增，现在的大朋友小朋友也是非常的喜欢吃，自己做干净卫生，吃些放心，做法简单。

油泼辣条

食材:豆皮，辣椒粉，孜然粉，芝麻，盐，糖，胡椒粉，大料粉，味精，葱花。

做法:1、豆皮干用温水泡发，清洗干净，再将豆皮中的水份攥干，越干越好，切成条或者片，凉晒一会不能太湿，要干一点，放入大的容器中拌入适量的盐备用。

2、将适量的辣椒粉、胡椒粉，糖放到一个碗里备用。

3、锅烧热，放入适量的油加入孜然粉、芝麻油烧开，关火，将葱花放入热油中，接着倒入碗中的调料，晃动让调料充分的与油融合，倒入豆皮中。

4、最后将大料粉、味精放入豆皮中充分搅拌均匀。

小贴士:1.豆皮不要泡太软，泡久了不劲道，要把豆皮中的水份攥干，水份过多会不好吃的。2.放入葱花时，油温过高，会喷溅出，小心烫伤！

石屏豆腐丝家常做法

食材:生抽1勺，盐3克，醋1勺，鸡精少许，蚝油1勺，糖2克，黄瓜1根，花生油少许，豆腐皮300g，大蒜4g，干辣椒3g。

做法:

1，将豆腐皮切丝备用，黄瓜清洗干净切丝，大蒜切末备用。

2，取一个小碗加入生抽，香醋，蚝油，白糖，盐，鸡精和适量的清水搅拌均匀备用。

3，炒锅放少许油，小火爆香干辣椒，将切好的黄瓜丝，豆腐丝放入碗里，上面放上蒜末，将热油浇上，将调好的碗汁浇在上面，搅拌均匀即可。

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