玫瑰鲜花饼做法
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2023-06-23 18:42:49
玫瑰鲜花饼是一种传统的中式糕点,口感香甜可口,非常适合夏季食用。下面是一个简单的做法:
材料:
- 面粉 500克
- 白糖 400克
- 黄油 300克
- 泡打粉 10克
- 玫瑰花 适量
- 鸡蛋 2个
- 温水 200毫升
步骤:
1.将面粉和泡打粉混合在一起,加入白糖,搅拌成面团。
2.将黄油融化,加入面团中,用手揉成面团。
3.将面团放入盆中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟。
4.取出面团,擀成薄片,薄片的厚度可以根据自己的喜好来决定,可以稍微薄一些。
5.将薄片卷成长条,把长条卷成螺旋形。
6.将螺旋形的面团卷放入烤盘中,用叉子在面团上戳一些孔,以便面团松弛。
7.将烤盘放入预热好的烤箱中,烤15-20分钟,或者直到面团表面呈金黄色。
8.将玫瑰花摘下来,用白糖腌制一会儿。
9.将烤好的面团取出,放入烤盘中,将腌制好的玫瑰花摆放在面团上。
10.将烤盘放入预热好的烤箱中,烤20-25分钟,或者直到面团完全熟透。
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1.取出烤盘,将玫瑰花取出,即可食用。
注意事项:
1.在揉面团时,如果面团太硬,可以放入冰箱冷藏一段时间,让面团松弛一下。
2.在擀面团时,如果面团太软,可以放在冰箱中冷藏一会儿,让面团变硬。
3.在烤面团时,如果烤箱温度较低,可以将烤盘放在中下层,烤的时间也会相应缩短。
以上就是玫瑰鲜花饼的简单做法,希望您能制作出美味的糕点。
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