泡椒烧田螺的做法大全

泡椒烧田螺的做法大全:

1. 选购田螺:选择大小均匀、壳薄壳软的田螺,洗净备用。
2. 处理泡椒:将泡椒切碎,放入瓶内,加入清水,浸泡约2小时,然后取出泡椒水备用。
3. 烧田螺:将田螺放入热锅中,加入适量的生姜、葱、料酒,煮至开口,捞出备用。
4. 炒泡椒:热锅凉油,加入泡椒炒香,然后加入泡椒水,烧开。
5. 加入田螺:将田螺放入炒好的泡椒水中,加入适量的盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 烧制:将炒好的田螺放入烧制好的泡椒水中,烧制10分钟左右,直到田螺熟透。
7. 装盘:将烧好的田螺装盘,撒上葱花即可。
泡椒烧田螺的做法简单,味道鲜美,是是一道下酒的好菜。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/bn1RnvRKkBA0.html