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少女美食网名——【DIY】柠檬芝士蛋糕

材料：

- 3个中等大小的新鲜柠檬 - 300克无糖酸奶 - 300克软化的奶油芝士 - 60克糖 - 40克黄油 - 2个鸡蛋 - 1汤匙柠檬汁 - 1/4茶匙盐 - 1/4茶匙黑胡椒粉 - 200克淡奶油 - 适量蜂蜜或巧克力酱

制作步骤：

1.将柠檬切成薄片，放入一个大碗中。
2. 加入酸奶和奶油芝士，搅拌均匀。
3. 将糖、黄油和鸡蛋加入碗中，搅拌均匀。
4. 继续搅拌至芝士和糖完全溶解，倒入模具中，放入冰箱冷藏至变硬。
5. 取出模具，切成小块，放入预热至180°C的烤箱中，烤15-20分钟即可。 6. 在蛋糕表面淋上淡奶油和蜂蜜或巧克力酱，即可享用。

适合人群：

- 喜欢芝士和甜点的人 - 想要减少糖和脂肪摄入量的人 - 喜欢柠檬和酸奶味道的人

禁忌：

- 糖尿病患者和控制血糖的人 - 高胆固醇和高脂肪的人 - 对乳制品过敏的人

注意事项：

- 将蛋糕放入冰箱冷藏至变硬后再取出，以免蛋糕塌陷。 - 烤好的蛋糕表面一定要烤到金黄色，口感才更好。 - 如果想要更美味的口感，可以在蛋糕表面淋上蜂蜜或巧克力酱，或者加入一些水果或坚果来装饰。

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