爆炒腊鸭腿湘菜做法

爆炒腊鸭腿是湘菜中的经典菜品之一,腊鸭腿肉质鲜美,口感醇香。下面是一份爆炒腊鸭腿的湘菜做法。
材料:
- 腊鸭腿两只
- 辣椒两个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
步骤:

1. 将腊鸭腿洗净,切成小块备用。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入料酒,煸炒至香味挥发。
5. 加入腊鸭腿块,煸炒至变色。
6. 加入辣椒段,煸炒均匀。
7. 加入适量的生抽、盐和鸡精,继续煸炒至入味。
8. 最后加入适量的水,焖煮片刻,待汤汁收干即可。
爆炒腊鸭腿是一道美味可口的湘菜菜品,不仅口感鲜美,而且营养丰富。希望您能够喜欢这道菜品。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/boODcddkTrys.html