瘦肉弄牙签肉怎么弄好吃，正宗猪肉牙签肉的做法窍门

大家好，关于瘦肉弄牙签肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于正宗猪肉牙签肉的做法窍门的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 牙签肉怎么做简单又好吃
2. 芝麻牙签肉家常做法
3. 正宗猪肉牙签肉的做法窍门
4. 猪肉牙签肉的做法

牙签肉怎么做简单又好吃

材料：猪肉260克、孜然15克、辣椒面适量、生抽少许、盐少许、蒜3瓣、姜少许、鸡粉适量、料酒1勺、黑胡椒粉

1、先将买回来的猪肉洗干净，然后我们用刀切成细小的长条状，这种形状比较方便串在牙签上，切好后，加入适量的料酒和胡椒粉腌制一会

2、腌制好后，接着我们将猪肉全部串在事先准备好的牙签上

3、锅内倒入适量的油，可以多些，烧热后，将牙签肉下锅，平铺锅底，小火煎它

4、煎到猪肉串熟透后，我们即可捞出控油，放在盘子内备用

5、锅内留有少许油，烧热后我们将切好的姜蒜粒下锅，然后下一大勺辣椒面，翻炒出红油和香味来

6、最后我们就可以将牙签肉下锅，翻炒至上色均匀后，我们撒点孜然、少许盐、生抽、鸡粉，翻炒均匀即可关火

芝麻牙签肉家常做法

食材：牛肉300克，蒜头20克，葱20克，油1勺，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，料酒1勺，淀粉1勺，辣椒碎1勺，孜然粒1勺，白芝麻1勺，牙签适量。

做法

1.首先把蒜切末，葱切葱花，牛肉切片，加入1勺油，1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，1勺淀粉抓匀，腌制一会。

2.把腌制好的牛肉，用牙签串好待用。

3.多功能锅烤盘加热，倒入适量油，把蒜末放入爆香，再把牛肉放入煎熟。

4.煎熟以后加入1勺辣椒碎，1勺孜然粒，1勺白芝麻翻炒均匀，再撒上葱花即可，美味的孜然牙签牛肉就做好啦。

正宗猪肉牙签肉的做法窍门

材料：猪肉260克、孜然15克、辣椒面适量、生抽少许、盐少许、蒜3瓣、姜少许、鸡粉适量、料酒1勺、黑胡椒粉

1、先将买回来的猪肉洗干净，然后我们用刀切成细小的长条状，这种形状比较方便串在牙签上，切好后，加入适量的料酒和胡椒粉腌制一会

2、腌制好后，接着我们将猪肉全部串在事先准备好的牙签上

3、锅内倒入适量的油，可以多些，烧热后，将牙签肉下锅，平铺锅底，小火煎它

4、煎到猪肉串熟透后，我们即可捞出控油，放在盘子内备用

5、锅内留有少许油，烧热后我们将切好的姜蒜粒下锅，然后下一大勺辣椒面，翻炒出红油和香味来

6、最后我们就可以将牙签肉下锅，翻炒至上色均匀后，我们撒点孜然、少许盐、生抽、鸡粉，翻炒均匀即可关火

猪肉牙签肉的做法

食材清单

猪瘦肉适量、生抽，老抽适量、食盐适量、姜末、蒜末适量、花椒适量、干辣椒适量、香葱适量、牙签适量、植物油适量、玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/3

准备材料，猪肉切片后加适量玉米淀粉、老抽、生抽及食盐腌制10min，串肉备用。

步骤2/3

锅中倒适量植物油烧热，下串好的肉中火炸至上色，起锅备用。

最后一步

锅洗净烧干后，加少许炸过肉的油烧热，下入除香葱外的全部调料爆香，放入炸好的牙签肉翻炒均匀

（若盐不够在这步适量加些）即可出锅，装盘后洒葱花即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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