白笋丝炒肉湘菜的做法

白笋丝炒肉是湘菜中一道经典的菜肴,做法简单,味道鲜美。以下是白笋丝炒肉的做法,供您参考。
材料:
- 白笋丝 200克
- 猪肉 200克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将猪肉切成小块,加入葱姜蒜适量,料酒,盐,生抽,白糖,鸡精腌制15分钟。
2. 将白笋去皮,切成细丝,备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入白笋丝继续煸炒,加入适量盐,生抽,白糖,鸡精,翻炒均匀。
5. 最后加入适量水,焖煮10分钟左右,直到汤汁浓稠即可。
这是白笋丝炒肉的做法,您可以根据自己的口味进行适当的调整。希望您能够喜欢这道美食。

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