仙姑怎么弄好吃呢图片？神仙居附近有什么好吃的

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本文目录

1. 绍兴梅干菜是什么菜做的如何烹饪才好吃
2. 神仙居附近有什么好吃的
3. 八仙过海里面哪个最好吃
4. 虾姑怎么洗

绍兴梅干菜是什么菜做的如何烹饪才好吃

认识邻居李阿姨是浙江人，她说小时候家里穷，家家户户都做梅干菜，是青黄不接时节的主菜，用猪油熬的油渣和梅干菜一起吃，是很奢侈的美味，是儿时的记忆，现在条件好了，还是离不开它，干菜与鲜菜比较有种与众不同的风味，饱含浓浓的乡情。梅干菜一般用芥菜叶做，也有用雪里蕻、油菜干、冬菜干制作的。用芥菜梅干菜味道最鲜最好吃，在农村三月的芥菜收割放到阴凉地方堆一堆，发热变黄，这样发过的菜好吃一些

然后把菜叶清洗，减去烂掉的叶子和黄色的叶子，把菜切碎，早放到通风的地方晾去外表水分（这里用雪菜演示）

最后收到缸里一遍菜一遍盐腌上，比例100斤菜放3斤左右盐，垫上塑料布用脚踩一下压实，上面放上盖的塑料布，压上石头，腌十天左右起缸

晒成干菜就可以了。这种叫短吊干菜，而有一种用整株菜盐腌制晒成的叫它长吊干菜，可扣肉、做汤、蒸肉、做包子馅等等。但也有禁忌，不要与鱼羊肉同食，引起胸闷。

神仙居附近有什么好吃的

附近有：采荷莲子（或白扁豆）、湘子海参（或肉参）、铁拐敲肉、钟离翻碗肉；下四碗分别为：洞宾大鱼、仙姑肉皮泡、国舅泡鲞、果老豆腐等等美食。

八仙过海里面哪个最好吃

它的全名是八仙过海闹罗汉，它属于中国山东鲁菜，孔府菜。“八仙过海闹罗汉”是孔府喜庆寿宴时的第一道名菜，其原料多种多样，汤汁味美浓鲜，色泽美观诱人，形如八仙与罗汉；作为孔府喜寿宴第一道菜，选用鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、芦笋、火腿为“八仙”；将鸡脯肉剁成泥，在碗底做成罗汉钱状，称为“罗汉”；制成后放在圆瓷罐里，摆成八方，中间放罗汉鸡，上撒火腿片、姜片及氽好的青菜叶，再将烧开的鸡汤浇上即成；所以就叫“八仙过海闹罗汉”了。

虾姑怎么洗

我们在将虾蛄买回来之后，首先是将虾蛄在清水里面养上一段时间，让虾蛄将肚子里面的脏东西都是吐出来，在这期间一定是要多换几次水，等到水边的清澈干净就可以了。

将虾蛄放在清水里面进行清洗，我们用手将虾蛄的两侧都抓住了，把它的身体浸入到水里面，然后前后左右的进行摇荡，这样就是可以将虾蛄身上的杂质脱落了。

如果虾蛄是太鲜活的话，我们不敢用手转，我们也是可以用大滤勺将仙姑虾蛄兜住，在水里面荡，然后就是换水，这个反复几次就是可以了。

我们也是可以用干净的刷子刷，将每一只虾蛄都刷洗一遍，洗完之后在干净的水里面浸泡2分钟左右就可以了。然后再过一次清水，这样就差不多干净了。

虾蛄怎么吃

椒盐濑尿虾

原料：活濑尿虾、蒜头、干红椒、料酒、盐、椒盐。

做法：

1、我们首先就是将虾蛄用清水反复的进行冲洗，直到冲洗干净了，然后就是淋入少许的了解和盐进行搅拌。

2、将蒜头去皮，然后是切成碎末，将干红辣椒切成圈。

3、在锅里面倒入少许油，用大火加热到6成熟就可以了，将虾放在大火里面进行炸，炸到身体变成红色，捞出来沥干油。

4、将倒出来的油，在锅里面留下少许，然后就是放入蒜末和红辣椒圈，用小火，慢慢的煸香了。

5、最后就是将虾蛄虾蛄倒入到锅里面，然后就是撒上一些椒盐进行翻炒就是可以了。

虾蛄虽然说是一种外形比较难看的虾类，而且外壳是比较的坚硬，看上去不怎么钟意，但是对于吃货们来说却是非常的受欢迎，肉质吃起来非常的嫩滑，而且肉味比较鲜甜，我们学会去壳了，就是迈向了制作出美味的第一步，后面的步骤也就是简单了。

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