溜肝尖怎么弄好吃？王刚溜肝尖儿的做法

各位老铁们好，相信很多人对溜肝尖怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于溜肝尖怎么弄好吃以及王刚溜肝尖儿的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 王刚溜肝尖儿的做法
2. 猪肝怎么炒好吃，有会的吗
3. 猪肚生炒怎么做法才，美味鲜香好吃
4. 唐山熘肝尖

王刚溜肝尖儿的做法

食材：猪肝250克，青辣椒1个，胡萝卜1个，淀粉适量，

调料：

食用油500克（实耗30克），酱油1大匙，料酒1/2大匙，精盐1/3小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙，

做法：

1.将猪肝洗净切片，

2.辣椒、胡萝卜洗净切片，

3.锅内放油，烧热，下猪肝滑熟后捞出，

4.锅内留底油，下辣椒、胡萝卜、猪肝，放入酱油、盐、料酒、味精、白糖炒匀，用水淀粉勾芡即可。

猪肝怎么炒好吃，有会的吗

酸辣猪肝

食材：猪肝，泡姜，泡椒，白醋，豆瓣酱，淀粉，白糖，葱，生抽

做法：

1、猪肝洗净切薄片，泡姜切片，青红椒切块，泡椒切小段，葱切段备用。

2、切好的猪肝放入碗中，加清水，料酒和白醋抓拌均匀腌制一会后冲洗干净捞出控水。

3、猪肝放入碗中，加料酒，豆瓣酱和淀粉抓均匀。

4、锅里加油，油多一些，油热后放入泡姜泡椒炒出香味，放入腌好猪肝片滑炒几下

5、猪肝颜色变白，加少许盐和白糖，生抽，葱段翻炒均匀即可

食材：猪肝，青红椒，洋葱，胡萝卜，生姜，葱，淀粉，胡椒粉，盐，料酒，生抽，蚝油，老抽，鸡精，糖，醋

做法：

1:猪肝先泡水，清洗干净切片，姜切片

2:切好的猪肝装碗里，加姜、淀粉、盐、料酒、胡椒粉腌制

3:青红椒，洋葱切小块，胡萝卜切片，葱切段

4:碗里加盐，生抽，老抽，蚝油，鸡精，糖，醋，胡椒粉调个汁

5:锅中倒水，烧开后下猪肝焯水，捞出沥干水份

6:锅中加入油下青红椒，洋葱，胡萝卜，翻炒到断生

7:加入猪肝，翻炒几下倒入调好的汁翻炒均匀

8:放入水淀粉，撒上一点小葱段翻炒均匀即可出锅

食材：猪肝，洋葱，酱油，盐，糖，姜，料酒，淀粉

做法：

1:猪肝洗净切片，姜切丝，洋葱切块

2:猪肝放入碗里加淀粉，酱油，盐，姜，料酒拌均匀腌20分钟

3:锅里加油烧热放猪肝爆炒变色

4:加洋葱翻炒几下

5:加酱油，盐，糖翻炒均匀即可。

猪肚生炒怎么做法才，美味鲜香好吃

炒猪肝，北方人叫溜肝尖儿，南方人叫生炒猪肝。我就说一下我的做法：

1、取新鲜猪肝约半斤左右，洗净切薄片，再洗净沥水。放入料酒（或者啤酒）、姜末、葱末、胡椒粉、盐少许，抓拌一会儿，在放入生粉，再抓匀后放置一旁待用

2、红绿辣椒各一枚，切成片待用

3、京葱一颗，切成大段（约4公分左右）

4、锅中放油，油温八分热时放入大葱和青红椒片翻炒，再放少许盐，随即盛出待用。

4、锅中倒花生油，油温六分热时将抓匀的猪肝放入锅中轻轻翻炒，待油温上来了煸炒时为了不耙锅可以一边翻炒一边加一点点啤酒（或料酒），待猪肝炒得变了色，将已炒过的大葱和青红椒倒入一起翻炒，再淋上一点生抽即可出锅。

这样做出来的猪肝口感嫩滑可口，是一道非常传统的家常菜。

唐山熘肝尖

唐山溜肝尖是河北省唐山市乐亭县的特色家常菜。做为舌尖上的中国的大钊故乡人的老乡，有好几种做法，可以做蒜炒肝尖，材料全部用猪肝。也可以做溜三样，材料是猪肝，猪大肠，猪肚片。或者用猪腰子（猪肾）做成上三样，正所谓色香味俱全！味道好极了！称的上美味佳肴！

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