湘菜做法手撕鸡图片视频

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配方:
- 鸡腿肉 250 克
- 辣椒 2 个
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将鸡腿肉洗净,切成小块,放入碗中加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制 20 分钟。
2. 把腌制好的鸡肉放入开水中焯水,去掉血沫,捞出备用。
3. 锅中加入适量的油,放入姜蒜爆香,加入辣椒煸炒出香味。
4. 加入焯好水的鸡肉,煸炒均匀,加入适量的水,大火煮开后转小火煮 10 分钟。
5. 最后加入适量的盐和鸡精调味,再翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是爱好美食的人群。
注意事项:

1. 腌制鸡肉的时间不宜过长,以免肉质变硬。
2. 煮鸡肉时,一定要加入足够的水,否则鸡肉容易煮老。
3. 在调味时,要根据自己的口味适量调整盐、鸡精等的用量。

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