白山市美食推荐

白山市美食推荐

(1) 红烧肉 红烧肉是中国传统美食之一，也是白山市最受欢迎的菜肴之一。以下是一份简单的红烧肉菜谱： 材料： - 猪五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 酱油 30 毫升 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将猪五花肉切成块状，用开水焯水去腥。
2. 将姜切成片，葱切成段备用。
3. 热锅凉油，加入冰糖，用中小火慢慢熬制，直到糖色变成红色。
4. 加入焯过水的猪肉块，煸炒均匀，使肉块表面都被糖色裹上。
5. 加入适量的酱油和料酒，继续煸炒均匀。 6. 加入适量的清水，淹没肉块。 7. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟左右，直到肉烂软入味。 8. 收汁收干，加入适量的葱花翻炒几下即可。 适合人群： 红烧肉是一道美味可口的家常菜，适合全家人食用。 禁忌：

1.猪肉不应和过多的蔬菜一起煮，以免影响口感。
2. 红烧肉的糖分较高，因此应控制食用量，以免导致肥胖。

(2) 葱爆羊肉 葱爆羊肉是一道口感鲜美、香辣可口的川菜，也是白山市的美食之一。以下是一份简单的葱爆羊肉菜谱： 材料： - 羊肉 300 克 - 大葱 200 克 - 姜 10 克 - 蒜 10 克 - 料酒 20 毫升 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 生抽 适量 - 淀粉 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.将羊肉切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制 15 分钟。
2. 大葱切段，姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，加入腌制好的羊肉块，煸炒均匀。
4. 加入姜蒜末继续煸炒，加入适量的糖、鸡精、生抽，翻炒均匀。
5. 加入大葱，继续煸炒均匀即可。 适合人群： 葱爆羊肉是一道口感鲜美、香辣可口的川菜，适合全家人食用。 禁忌：

1.羊肉不应和过多的蔬菜一起煮，以免影响口感。
2. 葱爆羊肉中的糖和鸡精含量较高，应控制食用量。

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