小龙虾湘菜味做法视频

配方及做法流程

小龙虾湘菜味做法视频的配方如下:
- 小龙虾:500克
- 湘菜油:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 辣椒:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 水:适量
制作步骤如下:

1. 小龙虾用清水清洗干净,用纸巾吸干水分备用。
2. 姜和蒜切碎,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入辣椒段继续煸炒。
4. 加入适量的料酒,生抽,盐,糖,鸡精和水,烧开后加入小龙虾。
5. 加盖煮5分钟,再加入适量清水,继续煮5分钟,直到小龙虾熟透。
6. 最后根据个人口味加入适量的盐,糖,鸡精调味即可。
注意事项:

1. 小龙虾要用清水清洗干净,以免有污垢和细菌。
2. 烹饪过程中不要翻动小龙虾,以免粘锅和煮糊。
3. 根据个人口味加入适量的盐,糖,鸡精调味即可,不要加过多,以免味道过浓。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢湘菜口味的人。
温馨提示:
在烹饪小龙虾时要注意卫生,确保小龙虾清洗干净,烹饪过程中不要翻动小龙虾,以免粘锅和煮糊。如果口味较重,可以适量增加辣椒和料酒的用量。

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