滨州学院附近美食

滨州学院附近美食

(一)红烧肉 红烧肉是一道传统的中国菜肴，味道鲜美，肥而不腻，入口即化。在滨州学院附近，有一家非常受欢迎的红烧肉店，那就是“滨州学院红烧肉店”。 制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 生抽 20 毫升 - 老抽 10 毫升 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的块状。
2. 将生姜切成片，大葱切段备用。
3. 在锅中加入适量的食用油，加热至油热后，放入肉块煸炒至肉块表面变色。
4. 加入适量的料酒，煮一会儿让肉块散发出香味。
5. 加入生姜、大葱和适量的冰糖，继续煸炒均匀。 6. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。 7. 加入适量的清水，淹没肉块，大火烧开后转小火炖煮 40 分钟左右，直到肉烂软入味。 8. 收汁：将汤汁收至粘稠，加入适量的食用油，翻炒均匀。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人食用的菜肴，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌： 由于红烧肉的油腻口感，因此，对于消化不良、胃寒、高血压、心脏病等病人来说，食用时应注意适量，以避免对身体造成不良影响。

(二)糖醋鱼 糖醋鱼是一道口感鲜美、深受人们喜爱的菜肴，也是滨州学院附近的一道特色小吃。 制作流程： 材料： - 草鱼 1 条 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 生抽 20 毫升 - 老抽 10 毫升 - 醋 30 毫升 - 糖 30 克 - 食用油 适量 步骤：

1.将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成块状。
2. 将生姜切成片，大葱切段备用。
3. 在锅中加入适量的食用油，加热至油热后，放入鱼块煸炒至鱼块表面变色。
4. 加入适量的料酒，煮一会儿让鱼块散发出香味。
5. 加入生姜、大葱和适量的冰糖，继续煸炒均匀。 6. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。 7. 加入适量的清水，淹没鱼块，大火烧开后转小火炖煮 20 分钟左右，直到鱼块入味。 8. 收汁：将汤汁收至粘稠，加入适量的食用油，翻炒均匀。 9. 加入适量的醋和糖，翻炒均匀。 适合人群： 糖醋鱼是一道适合所有人食用的菜肴，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌： 由于糖醋鱼的酸味和甜味比较浓，因此，对于消化不良、胃寒、高血压、心脏病等病人来说，食用时应注意适量，以避免对身体造成不良影响。

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