川菜双椒牛柳的做法

【川菜双椒牛柳的做法】
【适合人群】
适合人群:这道菜适合所有人食用,尤其是素食者和肠胃不适的人。
【制作步骤】

1. 牛肉切成薄片,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 青红椒各半个,切成小块。
3. 蒜切末,姜切成丝备用。
4. 锅中倒油,加入蒜末和姜丝爆香。
5. 加入腌制好的牛肉片,翻炒至变色。
6. 加入青红椒块,继续翻炒。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
8. 最后撒上葱花翻炒几下即可。
【禁忌】
有些人对辣椒过敏或胃部不适,这道菜可能会引起胃痛、肠胃不适等问题,因此如果有这些问题,建议慎重食用。
【小贴士】
在腌制牛肉片时,可以适量加入一些淀粉,这样可以使牛肉片更加嫩滑。
在炒青红椒时,可以适量加入一些水,这样可以使青红椒更加翠绿。
最后调味时可以根据自己的口味适量调整。

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