湘菜冬瓜炒肉做法大全视频

湘菜是中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香等特点而著名。冬瓜是湘菜中常见的蔬菜之一,而炒肉则是冬瓜的经典做法之一。下面,我们就来介绍一份湘菜冬瓜炒肉的做法大全。
【第1篇】湘菜冬瓜炒肉的做法
材料:
- 冬瓜 500克
- 猪肉 200克
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 冬瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片备用。
2. 猪肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖腌制15分钟。
3. 辣椒切丝,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味,再加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
5. 加入辣椒丝继续煸炒,然后加入冬瓜片翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮5分钟,直到冬瓜变软。
7. 最后,加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。
【第2篇】湘菜冬瓜炒肉的做法
材料:
- 冬瓜 500克
- 猪肉 200克
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 冬瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片备用。
2. 猪肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖腌制15分钟。
3. 辣椒切丝,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味,再加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
5. 加入辣椒丝继续煸炒,然后加入冬瓜片翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮5分钟,直到冬瓜变软。
7. 最后,加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。
【第3篇】湘菜冬瓜炒肉的做法
材料:
- 冬瓜 500克
- 猪肉 200克
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 冬瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片备用。
2. 猪肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖腌制15分钟。
3. 辣椒切丝,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味,再加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
5. 加入辣椒丝继续煸炒,然后加入冬瓜片翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮5分钟,直到冬瓜变软。
7. 最后,加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。
【第4篇】湘菜冬瓜炒肉的做法
材料:
- 冬瓜 500克
- 猪肉 200克
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 冬瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片备用。
2. 猪肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖腌制15分钟。
3. 辣椒切丝,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味,再加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
5. 加入辣椒丝继续煸炒,然后加入冬瓜片翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮5分钟,直到冬瓜变软。
7. 最后,加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。

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