长沙湘菜食谱做法图片大全

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配方:
- 干煸豆角:将干煸豆角切段,热锅加油,放入豆角煸炒至变色,加入蒜末、干辣椒煸炒至香味出来即可。
- 口味虾:将大虾洗净去壳,热锅加油,放入葱姜蒜末、干辣椒煸炒,加入大虾煸炒至变色,加入盐、糖、料酒、鸡精调味即可。
- 剁椒鱼头:将鱼头洗净,热锅加油,放入葱姜蒜末、干辣椒煸炒,加入剁椒、盐、糖、料酒、鸡精调味即可。
做法流程:

1. 干煸豆角:将干煸豆角切段,热锅加油,放入豆角煸炒至变色,加入蒜末、干辣椒煸炒至香味出来即可。
2. 口味虾:将大虾洗净去壳,热锅加油,放入葱姜蒜末、干辣椒煸炒,加入大虾煸炒至变色,加入盐、糖、料酒、鸡精调味即可。
3. 剁椒鱼头:将鱼头洗净,热锅加油,放入葱姜蒜末、干辣椒煸炒,加入剁椒、盐、糖、料酒、鸡精调味即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等。
注意事项:

1. 干煸豆角需要煸炒至变色,口感才会更好。
2. 口味虾和剁椒鱼头都需要煸炒至香味出来,口感才会更好。
3. 在烹制过程中,需要注意盐、糖、料酒、鸡精等调料的用量,以达到最佳口味。

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