海南 美食 鸡

海南美食鸡 【

一、制作流程】

1.选择新鲜的鸡，最好是农家鸡。
2. 将鸡洗净，切成大小均匀的块状。
3. 在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入切好的鸡肉块，煸炒均匀。
5. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。 6. 加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料，继续煮5分钟。 7. 捞出鸡肉块，装盘即可。 【

二、适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和孕妇。鸡肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，有助于增强身体免疫力和修复身体。 【

三、禁忌】

1.感冒、发烧、腹泻等情况不宜食用鸡肉。
2. 肝病患者、胆囊疾病患者、高胆固醇患者等特殊人群需要谨慎食用。
3. 鸡肉中含有一种酶，可以促进胃酸分泌，如果胃酸过多的人食用过量可能会引起不适。 【

四、总结】 海南鸡是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴。制作过程中需要注意选择新鲜的鸡、合理搭配调味料，避免食用过量。这道菜适合所有人群食用，但特殊人群需要谨慎食用。

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