豆腐鲜贝怎么做好吃

豆腐鲜贝是一道非常受欢迎的中式菜肴,以下是制作豆腐鲜贝的简单步骤:
材料:
- 鲜贝(500 克)
- 豆腐(200 克)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 淀粉(适量)
- 食用油(适量)
步骤:

1. 鲜贝洗净,去壳,切去底部,切成小块。豆腐切成小块备用。
2. 姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入鲜贝翻炒。
4. 加入适量的料酒,煮至鲜贝变白。
5. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精,继续翻炒均匀。
6. 加入适量的豆腐,翻炒均匀。
7. 加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
豆腐鲜贝做好后,可以撒上一些葱花点缀,口感更佳。这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质,营养丰富,适合全家食用。
以上就是制作豆腐鲜贝的简单步骤和注意事项,希望对你有所帮助。

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