莴笋炒肉湘菜教程做法

【莴笋炒肉】湘菜教程
配方:
- 瘦猪肉(切成小块) 500 克
- 莴笋(切成条状) 200 克
- 辣椒(切成小块) 100 克
- 葱(切成葱花) 50 克
- 姜(切成姜片) 50 克
做法流程:

1. 热锅冷油,将瘦猪肉块放入锅中煸炒至变色,取出备用。
2. 在锅中加入适量的油,放入葱、姜煸炒出香味,再加入辣椒块煸炒至变色。
3. 将莴笋条放入锅中煸炒,加入适量的盐和鸡精调味。
4. 将炒好的瘦猪肉块倒入锅中,继续翻炒均匀。
5. 最后加入适量的生抽和料酒,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是高血压、心脏病和肥胖症患者。
注意事项:

1. 瘦猪肉块煸炒时要变色,口感更佳。
2. 莴笋条煸炒时加入适量的盐和鸡精调味,口感更佳。
3. 辣椒块要煸炒至变色,口感更佳。
4. 炒好后加入适量的生抽和料酒,翻炒均匀,使食物更加鲜美。

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