牛蛙怎么弄好吃一点的视频?干锅牛蛙正宗做法视频王刚

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香辣虾是你的拿手菜吗能分享一下你的做法吗
香辣虾是你的拿手菜吗?能分享一下你的做法吗?
大家好!我是小丫爱美食。今天我为大家分享最简单的香辣虾的做法,鲜香麻辣,学会后再也不用去饭店了。
香辣虾食材:大青虾、干辣椒、葱段、姜片、蒜末、郫县豆瓣酱、料酒、盐、生抽、酱油、白糖
步骤一:首先把虾线挑出来,再把虾脚和虾须剪掉不要,然后在虾的后背划上一刀,这样便于更好的入味,全部做好后,放入碗中。
步骤二:碗中加入姜丝、两勺料酒、适量的胡椒粉,充分搅拌均匀,腌至十分钟左右。
步骤三:锅中放比平时炒菜时稍微多一点儿的油,把大虾放入里面煎炒一下,炒制大虾完全变色,并且炒出虾油,盛出备用。
步骤四:锅中留底油,放入干辣椒、葱段、姜片、蒜片和一勺豆瓣酱用小火煸炒出红油,倒入煎炸好大虾,翻炒均匀放一勺生抽、酱油、少许盐和白糖调味,翻炒均匀即可出锅装盘。
小提示:
喜欢吃带汤汁的朋友,可以将大虾炒熟后,可以加入适量的开水,放入您喜欢吃的蔬菜,如土豆、花菜、豆腐等做成涮锅,更是别具一番风味。
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干锅田鸡做法视频王刚
食材清单
田鸡500克、蒜瓣三瓣、洋葱1个、豆瓣酱10克、料酒少许、白胡椒粉少许、盐少许、白糖少许、生抽1勺、老抽半勺、青辣椒2个、红辣椒2个
烹饪步骤
1/6
田鸡洗干净剁块
2/6
锅中加油,烧热下田鸡油炸至七八分熟
3/6
洋葱辣椒切块
4/6
田鸡炸好捞出,油留着待用
5/6
生姜蒜子切好下油锅爆香,再加入辣椒洋葱
最后一步
倒入田鸡翻炒,加入调味料,因为提前油炸了,所以炒个七八分钟左右熟了出锅
重庆这座网红城市有什么不能错过的
一直听说山城牛逼那好吃的,我老公和婆婆三人在重庆停留了两天在蚂蚁短租上找了民宿,三个人还是挺合适的90平两室也才200多在重庆算便宜了,当然离市中心是有段距离的,不过我们住的这里环境很好,门口就是嘉陵江,也算江景房了,哈哈。来重庆了就一定吃吃重庆的火锅,瞅瞅山城的美景。到重庆是下午,三人议会协商决定去洪崖洞吃火锅看夜景。由于重庆的路真的很变态,来的时候已经绕晕,决定公共交通,溜溜达达到了洪崖洞已经晚上了。那就先找地方吃火锅吧,洪崖洞附近都是很多重庆的知名火锅的,全国也多处连锁,比如朝天门啊,小天鹅啊,不过这些店都人很多排队,我们赶路一天那个饿啊,所以找了一家不排队的,但是人也不少啊,最好的就是落地大窗可以坐在边上看着嘉陵江夜景吃饭还是挺享受的。点好菜上来锅迫不及待的开吃了,咱不能吃辣啊,三人都弄了点芝麻酱,不过这里的芝麻酱是白色的味道有些怪,没韭花豆腐乳也白色的,北方火锅涮肉嘛,可重庆这边吃内脏比较多,最后发现兴冲冲来,结果吃不惯,看着本地人弄一碗辣椒做蘸料再配上红彤彤的红油锅,看着都辣,不晓得人家怎么吃下去的,火锅体验不太成功,不过洪崖洞夜景还是很美的,来重庆的一定要来看看。
第二天三人睡到9点钟才起来,今日准备磁器口。在所住的小区门口吃了重庆人的早餐重庆小面,5块钱一碗吃的很饱也很好吃,比火锅对胃口啊。住的地方离磁器口2站地所以很近了,公共交通溜达到磁器口。
一条石板路,千年磁器口,是重庆古城的缩影和象征,被赞誉为“小重庆”。确实不错,古风古韵,就是人山人海啊。
干锅牛蛙正宗做法视频王刚
原料:牛蛙
(8只)、青辣椒2个、姜4片、洋葱半个、生抽2勺、料酒3勺、郫县豆瓣酱2勺、盐适量、酱油1勺、大蒜10瓣、白糖适量、干豆腐2张、芹菜3根、啤酒半瓶
做法:
1、将牛蛙去皮去内脏,洗净血水,剪成适当大小,牛蛙切段,放入适量料酒,生抽,老抽,葱段,姜片腌制20分钟
2、将各种喜欢的蔬菜洗净,切片准备
3、腌好的牛蛙放入油锅,炒2-3分钟,盛出
4、重新起锅,热油,将葱姜蒜,煸香,放郫县豆瓣酱,加入青菜,炒断生
5、加事先炒好的牛蛙,倒入半瓶啤酒,盖好盖子,大火焖10分钟。收汁出锅。
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