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美食物语公司最新菜谱——红烧肉 【材料】 - 猪五花肉 500克 - 生姜 20克 - 大葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 八角 2个 - 香叶 2片 - 清水 适量 【步骤】

1.将猪五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用。
2. 热锅凉油，加入生姜和大葱爆香。
3. 加入焯水后的猪肉块煸炒，煸炒至肉块表面微微变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖和八角、香叶，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜。 6. 大火烧开后转小火焖煮40分钟，直到汤汁浓稠，肉块变得软烂入味。 7. 最后收汁，让肉块表面裹上浓郁的酱汁即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童、孕妇等人群更加适合。红烧肉味道鲜美，肉质酥烂，入口即化，是一道非常美味的佳肴。 【禁忌】

1.红烧肉的胆固醇含量较高，因此高胆固醇的人群应该适量食用。
2. 红烧肉含糖量较高，因此糖尿病患者应该控制食用量。
3. 红烧肉的盐分含量较高，因此高血压、心脏病患者应该适量食用。 【注意事项】

1.制作红烧肉时应该选用优质的猪肉，肉质要鲜嫩。
2. 制作红烧肉时应该控制火候，不要过度煮烧，否则肉质会变硬。
3. 制作红烧肉时应该注意调味，让肉块入味。 美食物语公司最新菜谱——红烧肉已经为您准备好了，希望您能够喜欢这道美味的佳肴。

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