70后懒人美食

70后懒人美食——轻松制作美味健康的家常菜 【适合人群】 适合所有年龄段的人群，尤其适合70后懒人。 【禁忌】

1.如有过敏史或特殊饮食需求，请在制作前告知家人或朋友，以免出现意外。
2. 食材的用量和做法请根据个人口味和食量进行调整，不要过度浪费。 【制作步骤】 h2

1.番茄炒蛋 h2
2. 红烧肉 h2
3. 麻婆豆腐 h2
4. 青椒炒肉 h2

1.番茄炒蛋 步骤：

1.准备食材：鸡蛋2个、番茄1个、青椒1个、葱花适量、盐适量、糖适量、生抽适量。
2. 鸡蛋打散，加入少许盐、糖和生抽，搅拌均匀。
3. 番茄和青椒洗净，切成小块备用。
4. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划动，炒至鸡蛋熟透捞出备用。
5. 锅中加入少量油，加入葱花爆香。 6. 加入番茄和青椒块，翻炒均匀。 7. 加入适量盐、糖和生抽，翻炒均匀。 8. 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。 9. 炒好的番茄炒蛋装盘即可。 h2
2. 红烧肉 步骤：

1.准备食材：五花肉500克、姜片3片、葱段适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、水适量。
2. 五花肉洗净，切成2厘米见方的小块。
3. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中，煎至两面金黄。
4. 加入姜片和葱段，煸炒出香味。
5. 加入适量料酒，煮至香味挥发。 6. 加入适量生抽和老抽，翻炒均匀。 7. 加入适量糖，翻炒均匀。 8. 加入适量水，水量以刚好没过肉块为准。 9. 大火烧开后转小火，盖上锅盖，煮约30分钟，直到肉块变得软烂。 10. 大火烧开后转大火收汁，让肉块表面变得色泽鲜艳，汁液浓稠即可。 1

1.将煮好的红烧肉装盘即可。 h2
3. 麻婆豆腐 步骤：

1.准备食材：豆腐1块、瘦肉末50克、豆瓣酱1勺、辣椒粉适量、葱花适量、盐适量、生抽适量、糖适量、水适量。
2. 豆腐切成小块备用。
3. 瘦肉末加入碗中，加入适量盐、生抽、糖、辣椒粉，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，将瘦肉末放入锅中，煸炒出香味。
5. 加入豆瓣酱，翻炒均匀。 6. 加入适量水，煮至香味挥发。 7. 加入豆腐块，煮至豆腐软烂。 8. 加入适量盐、糖和生抽，翻炒均匀。 9. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可。 h2
4. 青椒炒肉 步骤：

1.准备食材：青椒1个、瘦肉末50克、姜片3片、葱段适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、水适量。
2. 瘦肉末加入碗中，加入适量盐、生抽、糖、辣椒粉，搅拌均匀。
3. 青椒洗净，去籽，切成小块备用。
4. 热锅凉油，将瘦肉末放入锅中，煸炒出香味。
5. 加入姜片和葱段，煸炒出香味。 6. 加入适量料酒，煮至香味挥发。 7. 加入适量生抽和老抽，翻炒均匀。 8. 加入适量糖，翻炒均匀。 9. 加入适量水，水量以刚好没过肉块为准。 10. 大火烧开后转小火，盖上锅盖，煮约10分钟，直到肉块变得嫩

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/cxzXjZaXtM26.html