川菜白黄瓜炒肉的做法

川菜白黄瓜炒肉的做法
(1)【步骤】
材料:
- 瘦猪肉(切丝) 200克
- 白黄瓜(切丝) 1根
- 青椒(切丝) 1个
- 大葱(切段) 适量
- 姜(切片) 适量
- 蒜(切末) 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将瘦猪肉丝用盐、料酒、鸡精拌匀腌制10分钟;
2. 热锅凉油,将腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色捞出备用;
3. 锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味;
4. 加入青椒丝和白黄瓜丝煸炒,加入适量的盐、糖和鸡精翻炒均匀;
5. 将炒好的瘦猪肉丝倒入锅中,炒匀即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人食用,尤其适合尤其适合老年人、儿童、孕妇和素食者。
【禁忌】

1. 如果你对猪肉过敏或者有疾病,应该避免食用;
2. 黄瓜不宜与辣椒、苦瓜等辛辣蔬菜一起食用;
3. 瘦猪肉丝腌制时应该避免过度咸甜,以免影响口感。
川菜白黄瓜炒肉的做法简单易做,口感鲜美,是川菜中的经典菜肴之一。

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