糯米饭摆摊怎么弄好吃？浙江糯米饭摆摊做法

这篇文章给大家聊聊关于糯米饭摆摊怎么弄好吃，以及浙江糯米饭摆摊做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 广式糯米饭摆摊的做法
2. 糯米饭小料摆摊做法
3. 浙江糯米饭摆摊做法
4. 广西摆摊糯米饭做法

广式糯米饭摆摊的做法

准备食材：糯米300克，里脊肉100克，鲜香菇50克，紫菜、虾米、姜、食盐、料酒、生抽、食用油适量。

具体做法：

1、糯米清洗干净后，加入清水，提前浸泡一晚，然后上锅蒸熟，也可用电压力锅煮熟备用。

2、紫菜和虾米泡软，再将紫菜切成末；姜切成姜丝；里脊肉也切成细丝备用。

3、鲜香菇清洗干净后，去蒂，切成丝状，再放入开水中焯烫一下。

4、锅中倒入食用油，油热后放入姜丝爆香，再放入肉丝滑炒至变色，最后加入虾米、鲜香菇丝、紫菜末煸炒均匀。

5、煸匀后放入食盐、料酒、生抽调味。

6、最最后放入蒸好的糯米饭，翻炒均匀出锅即可。

糯米饭小料摆摊做法

配菜：腊肠200g、玉米200g、葱花20g、盐10g、酱油20g。

做法：

1.糯米淘洗干净后，加入适量清水浸泡两个小时以上。糯米倒入电饭煲里煮熟。

2.玉米粒剥下来，腊肠切丁。腊肠玉米和葱白一起下油锅，加盐翻炒。加入糯米饭，将配菜均匀裹在饭上。

3.加入酱油、葱花翻炒均匀。

浙江糯米饭摆摊做法

1.提前一天把用水糯米先泡上

2.把红枣清洗干净也用水泡上,红枣一般泡五个小时就可以了,不要泡得太久

3.取一个大碗把泡好的糯米沥干水份,放一半在碗底用手压实

4.把红枣从水中捞出沥干水份,取出枣核,然后均匀的铺在碗里压实的糯米之上。

5.再把剩下的糯米均匀的铺在红枣之上。上蒸锅,锅里水烧开大约蒸四十分钟左右,糯米蒸熟就好了。

广西摆摊糯米饭做法

用料：糯米250g、肉馅儿150g、香菇150g、各类蔬菜丁100g、姜末（葱和蒜）适量、料酒20ml、蚝油20ml、老抽20ml、盐和十三香还有糖适量。

做法步骤：

1、糯米提前泡6-8小时，然后沥出备用；

2、葱姜蒜爆锅（不吃葱和蒜的可以不加，但是姜是必不可少的）；

3、加入肉馅儿翻炒（肉馅儿最好选择五花肉的比较香）；

4、肉馅翻炒均匀后再加入香菇丁（我买的是鲜香菇所以直接水洗净后剁碎即可如果是干香菇记得要提前泡发）；

5、继续加入蔬菜丁（我用的是速冻的什锦蔬菜丁你也可以用新鲜的同时还可以再加入土豆丁等自己喜欢的配菜）；

6、接着再倒入沥干水的糯米翻炒均匀；

7、逐步加入蚝油、料酒、老抽、白糖、盐和十三香进行翻炒；

8、最后放入蒸锅蒸40分钟左右即可完成。

关于糯米饭摆摊怎么弄好吃，浙江糯米饭摆摊做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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