城隍庙美食推荐

城隍庙美食推荐

(1) 详细制作流程 材料： - 500克猪肉 - 200克虾仁 - 100克豆腐 - 50克香菜 - 50克葱 - 20克姜 - 10克蒜 - 50克料酒 - 20克生抽 - 10克白糖 - 5克盐 - 2克鸡精 - 50毫升水淀粉 - 50毫升食用油 步骤：

1.将猪肉切成块状，虾仁和豆腐切成小块，香菜和葱切成段，姜和蒜切末备用。
2. 在锅中加入适量的食用油，烧热后放入姜末和蒜末，煸炒出香味后加入猪肉块煸炒至变色。
3. 加入适量的料酒、生抽、白糖、盐、鸡精和水淀粉，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，大火烧开后转小火煮10分钟，让猪肉入味。
5. 将虾仁和豆腐块放入锅中，继续煮5分钟，让豆腐充分吸收汁水。 6. 最后加入香菜和葱段，翻炒均匀即可。

(2) 适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。猪肉是一种优质的蛋白质来源，虾仁和豆腐含有丰富的营养成分，这道菜不仅能够提供足够的营养，还能够满足口感需求。

(3) 禁忌 需要注意的是，这道菜虽然美味，但也有一些禁忌。例如，猪肉中含有较高的胆固醇，因此患有心血管疾病的人应该适量食用。另外，姜和蒜具有强烈的辛辣味道，过量食用可能会刺激口腔和胃部，因此要注意适量食用。

(4) 总结 城隍庙的美食种类繁多，这道菜猪肉煮豆腐是一道经典的菜品。制作流程简单，口感鲜美，适合所有人食用。但是，由于它具有丰富的营养成分，因此要注意适量食用，以避免摄入过多的热量和胆固醇。

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