织金美食盛宴

织金美食盛宴——详细菜谱

1.织金火腿蒸糯米肉

制作流程

- 将糯米肉切成块状，用盐、料酒、胡椒粉、鸡精腌制20分钟。 - 将糯米肉放入蒸笼中，用蒸笼蒸熟。 - 将蒸好的糯米肉取出，放入碗中。 - 加入火腿片、葱花、姜末拌匀。 - 放入热油锅中煸炒，煸炒至香味四溢即可。

适合人群

- 适合成年人、老年人、小孩食用。 - 糯米肉富含营养，能够增强人体免疫力。

禁忌

- 火腿属于咸肉，过量食用会导致盐分摄入过多，影响身体健康。 - 糯米肉容易吸水膨胀，如果蒸的时间过短，会导致口感变差。

2. 织金芋头饼

制作流程

- 将芋头去皮、洗净，切成小块。 - 用搅拌机将芋头块磨成泥。 - 将磨成泥的芋头泥和糯米粉、白糖、水混合搅拌均匀。 - 用手将混合物搓成小饼，放入蒸笼中蒸熟。 - 取出蒸好的芋头饼，放入碗中。 - 加入热油锅中煸炒，煸炒至香味四溢即可。

适合人群

- 适合成年人、老年人、小孩食用。 - 芋头饼富含营养，能够增强人体免疫力。

禁忌

- 芋头饼属于糯米粉类甜点，过量食用会导致糖分摄入过多。 - 食用芋头饼时，不要加入过多的糖。

3. 织金蒸鸭

制作流程

- 将鸭子宰杀、去毛、去内脏、去头、去尾。 - 用盐、料酒、鸡精腌制20分钟。 - 将腌制好的鸭子放入蒸笼中，用蒸笼蒸熟。 - 取出蒸好的鸭子，放入碗中。 - 加入热油、葱花、姜末、蒜泥、酱油、白糖、醋等调料拌匀。 - 放入冰箱冷藏，入味后食用即可。

适合人群

- 适合成年人、老年人、小孩食用。 - 蒸鸭营养丰富，能够提高人体免疫力。

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