啤酒焖整鸡的做法

啤酒焖整鸡的做法

1. 鸡肉的种类选择:选用鸡腿肉或者鸡胸肉,这两种肉质软烂,容易入味。
2. 食材的准备:将鸡肉洗净,切成块状,准备葱姜蒜适量,啤酒一瓶,料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖适量。
3. 烹饪步骤:
- 热锅凉油,将葱姜蒜爆香。
- 加入鸡肉煸炒,煸炒至鸡肉变色。
- 加入料酒,翻炒几下。
- 加入啤酒,咕咾至啤酒沫挥发。
- 加入盐、胡椒粉、白糖、生抽、老抽,继续咕咾。
- 焖煮30分钟至40分钟,直到鸡肉变得软烂入味。
- 最后收汁,让鸡肉变得鲜美可口。
4. 成品的展示:将焖好的整鸡盛出,撒上葱花,就可以享用美味的啤酒焖整鸡啦!
以上就是啤酒焖整鸡的做法,希望你能够喜欢,并且享受到美食的乐趣。

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