煮熟的里脊肉怎么弄好吃？里脊肉煮熟再炒好吃吗

大家好，今天给各位分享煮熟的里脊肉怎么弄好吃的一些知识，其中也会对里脊肉煮熟再炒好吃吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 牛里脊肉怎么卤又嫩又好吃
2. 里脊肉腌制一晚可以做水煮肉片
3. 煮熟的羊肉怎么做好吃
4. 里脊肉煮熟再炒好吃吗

牛里脊肉怎么卤又嫩又好吃

主要食材：牛里脊肉一块

配料：生姜适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，干辣椒适量，茴香适量

调味：冰糖适量，油，生抽适量，耗油适量

1.先把牛里脊肉洗净切小块；生姜洗净去皮切片；

2.锅内入适量清水，放入牛肉块，放生姜片加一瓶盖料酒，大火煮至有沫沫漂浮，关火把沫沫撇掉；煮牛肉的汤水别倒；

3.另起一沙煲或高压锅，我用的是沙煲炖；放入焯过水的牛肉块，把所有配料

（生姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒，茴香）一起放进去，加一汤勺耗油，两汤勺生抽，一勺食盐，六七颗冰糖，两碗碗煮牛肉的汤水，一起大火煮十分钟，转小火慢炖40分钟即可关火，切片摆盘上桌

（想要牛肉更入味，煮好后静置一个晚上，二天再吃，会更香哦~）

里脊肉腌制一晚可以做水煮肉片

可以的。就是稍腌制久了点，肉质老一些。

水煮肉片的秘诀就在肉上，腌制过15分钟左右的肉片才能做出更好吃的水煮肉片。

煮熟的羊肉怎么做好吃

（1）准备好所有食材，用一点鸡蛋准备给羊肉上浆。

（2）刀和羊肉纹理成九十度角将纹理切断，这样口感是嫩的，里脊下边有一条薄油，不用去掉，那个才香。

（3）切完肉放料酒、盐抓一下，然后加少许全蛋液抓匀，最后上一点淀粉抓匀就算腌好了。这样处理后的羊肉比较嫩，还不粘锅。

（4）蒜切末，葱切厚点的马耳朵，用黄酒、酱油、盐、胡椒粉、白糖和淀粉调成一个碗汁备用，适当加一点点水。

（5）锅中放油稍微多些，炒羊肉油少不好吃，放两个将籽去掉的干辣椒，炸至棕红。

（6）下羊肉和蒜末炒开，到发白表面成熟。

（7）下切好的葱块炒几下，让味道相互渗透。

（8）开大火把汁搅匀倒入锅里，快速炒动，上劲就出锅

里脊肉煮熟再炒好吃吗

里脊肉最好是直接炒着吃，里脊肉柔嫩，滑爽快火爆炒即可，还有炸里脊，糖醋里脊也是名菜。如果煮熟了吃也无可不可，烹饪的方法千变万化，只要厨艺高，创新菜也是的菜品也会受到食客欢迎。现在食品丰富，人们口味越来越叼，这对传统提出来挑战。

文章到此结束，如果本次分享的煮熟的里脊肉怎么弄好吃和里脊肉煮熟再炒好吃吗的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/dJTab2rHGltF.html