煮的苹果怎么弄好吃呢窍门，怎么做才好吃呢

大家好，今天来为大家分享煮的苹果怎么弄好吃呢窍门的一些知识点，和寒冷的冬天好想来一道红酒炖苹果暖暖身，怎么做才好吃呢的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 苹果能不能煮着吃
2. 寒冷的冬天好想来一道红酒炖苹果暖暖身，怎么做才好吃呢
3. 拔丝苹果汤要熬成什么样
4. 煮苹果水按什么键

苹果能不能煮着吃

能

1、首先用水果刀切成一块一块的,最好将其去掉皮的。

2、选择一个砂锅,不要选铁锅,砂锅比较适合煲烫、炖。也不会让苹果变成铁色。放点纯净水,或者将水烧开后再放苹果也行。30克的样子,放在锅内一块炖。冰糖具有去火的作用,还很甜。本身苹果是有点酸的,加点冰糖刚好去酸。

4、用大火将火烧开,然后调至微火,炖至15分钟左右;然后关火焖一下。

寒冷的冬天好想来一道红酒炖苹果暖暖身，怎么做才好吃呢

红酒炖苹果怎么做好吃？我对这道甜点料理早有所闻，但一直没有尝试的念头，直到有一次老同学来访，带来了她做的「红酒炖苹果」后，就激发了我跃跃欲试的念头。

红酒炖苹果那种口感、那样的香气所幻化的风味，尤其是非常非常简单的做法，让人有种不做可惜之叹！于是乎，在找到了“合理价格”的红酒之后，自己动手做出了超美味的红酒炖苹果。在回答问题之前我先来介绍苹果的前处理及红酒的挑选。

红酒炖苹果：这样处理苹果才有更好的口感和可视感

红酒炖苹果如果要有口感就要厚切，太薄的刀工可能在炖泡后就会软烂，反而不好，再加上老同学教我横切四片的刀法，不仅简单而且中间两片的籽囊在横切之后，呈现花样的图案，也增加视觉的可看性，所以我都是采用了这种刀法。

红酒炖苹果：用什么样的红酒好

在选红酒的时后，红酒不用选太高价的，不然会太浪费的，但是红酒的风味不能因为廉价而不顾，毕竟有的人喜欢喝得是涩涩的红酒，或是顺口比较甜的红酒，而我每次选用的红酒除了酒的香气外，口味方面选择了稍甜的红酒，也因此在后面加的糖量就减了一些，不过有些人比较喜欢偏甜的口味，也可以在食谱中的糖量自行增加喔！

红酒炖苹果特点：炖过后苹果柔顺多汁，每一口都富含红酒的芳香与苹果的果香

【食材】苹果6个约900g、红酒750ml、柠檬1个、陈皮适量

【调味料】砂糖2匙

【制作步骤】

1.将苹果削皮横切四片厚约1cm，去籽备用，倒入红酒和砂糖以小锅小火煮沸5分钟。——这步骤是将酒精挥发及砂糖充分融化。

2.转中火将苹果、柠檬汁、陈皮放入炖锅内，煮沸后转小火，保持微滚状态续煮10分钟。——记得用小火炖煮不然红酒煮滚会乱喷，炖煮过程中适时要翻动一下，使之均匀上色。

3.差不多到有点软且半透的时候就要关火放凉，盛入容器中浸泡3小时即可食用。——如果不想马上食用，可将炖好的苹果冰至冷藏中，隔夜会更加入味可口。

红酒炖苹果料理笔记

1.保持湿润：想要苹果的表面常保持湿润的秘诀：炖的时候，上面盖上一张烘焙纸紧贴近苹果表面即可。

2.风味选择：如果希望保留较多的红酒风味，就记得盖上锅盖，若不想让这道甜点让人有微醉的感觉，在炖的过程就把盖子掀开。这样的做法应该就能各得所需，这是个人的经验。

3.切勿开大火：用小火把苹果炖至软稔。切勿用太大火，否则会让苹果煮烂，影响卖相。越煮得久，更入味，颜色更深，直至满意为止。但切勿过久，以免出现焦糖。

4.陈皮的作用：加入橙皮的作用可以使味道增香。不下也可以。不过我喜欢放一点，会多一层香味。

5.保存期限：红酒炖苹果不宜放得太久，但也不一定要即食，可煮好放置几小时，或一两天都可以。做完后，放入冰箱中冷藏，到需要的时候，稍加热至微温再食用。

：：后记：：

其实红酒炖苹果可以有很多变化，差别在于加入红酒的香料。除了酒和糖外，有的人会加入肉桂、肉豆蔻和丁香，但也有人加柠檬或陈皮、薄荷叶、迷迭香等，可依个人喜好做调整。因为我不喜欢香料味太重的口感，所以只加了陈皮增香。

红酒炖苹果真的很随性，只要你把红酒调到自己喜欢的口味再下入食材去煮个十多分钟，就成为一个简单易做的甜点，煮过后苹果柔顺多汁，每一口都富含红酒的芳香与苹果的果香，如果家里有没喝完的红酒，加上苹果，就可变成经典的美味甜点了。

拔丝苹果汤要熬成什么样

锅底放入少量的油，油温在八十度左右放入白糖，用中小火候熬，锅铲向一个方向轻微搅动避免糊锅，当白糖融化变色为深褐色起微泡时倒入苹果翻锅，拔丝苹果就做成了。

煮苹果水按什么键

看你用什么煮的，如果是用养生壶的煮的话就按功能键里的果茶键，它自己已经设置好时间，平时用它来煮水果茶很方便，用苹果洗净去心切小块，红枣去核不易上火，干山楂用水浸泡把脏东西全部浮出来，然后把全部食材放入养生壶里，按果茶键煮到时间点到，放入冰糖就可以喝了

文章到此结束，如果本次分享的煮的苹果怎么弄好吃呢窍门和寒冷的冬天好想来一道红酒炖苹果暖暖身，怎么做才好吃呢的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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