洋葱牛蛙做法湘菜视频

【洋葱牛蛙的做法】湘菜视频
配方:
- 牛蛙 1只
- 洋葱 1个
- 辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 牛蛙切块,加入料酒、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 洋葱切丝,辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味,加入洋葱、辣椒继续煸炒。
4. 加入适量的水,放入牛蛙块,加入生抽、老抽、冰糖,大火煮开。
5. 转小火焖煮30分钟,直到牛蛙熟透。
6. 加入鸡精,翻炒均匀,关火。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、肝炎等疾病患者食用。
注意事项:

1. 牛蛙块腌制时间要足够长,以便入味。
2. 煮牛蛙时,要加入适量的水,否则牛蛙容易煮老。
3. 煮牛蛙时,要加入生抽、老抽、冰糖等调料,使牛蛙的颜色更鲜艳,口感更鲜美。

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