干煸牛肉片川菜做法

干煸牛肉片是一道川菜中非常受欢迎的菜肴,以下是它的制作方法:
材料:
- 牛肉片 500 克
- 干辣椒 10 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
步骤:

1. 牛肉片用料酒、盐和淀粉腌制10分钟左右。
2. 干辣椒剪成段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,下入腌制好的牛肉片,煎至两面金黄。
4. 下入干辣椒和葱姜蒜末煸炒,加入适量盐、糖、生抽和醋,炒匀。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮5分钟左右,让牛肉更加入味。
6. 起锅前加入一些葱花和蒜末,炒匀即可。
干煸牛肉片是一道口感鲜美、香辣可口的川菜,不仅适合作为家常菜,也可以作为外出聚餐时的美味佳肴。希望您能够喜欢这道菜肴!

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/dQrK4XsCe04I.html