粤菜黄豆芽炒肉的做法

黄豆芽炒肉的做法详细介绍
【Step 1:准备食材】
- 200克黄豆芽
- 100克猪肉
- 适量葱姜蒜
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量料酒
- 适量生粉
【Step 2:烹饪过程】

1. 黄豆芽焯水至变软捞出备用,猪肉切成薄片,用盐、生抽、料酒和生粉搅拌均匀腌制10分钟备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
3. 加入焯水后的黄豆芽翻炒均匀,加入适量的盐和胡椒粉调味,再加入适量的生抽和料酒翻炒几下。
4. 最终加入适量清水,盖上锅盖焖煮5分钟,待豆芽熟透后即可出锅。
【Step 3:注意事项】

1. 在腌制猪肉时,可以加入适量的生粉可以使肉质更加鲜嫩。
2. 炒豆芽时不宜过久,以免影响口感。
3. 加入适量的胡椒粉和盐可以提升这道菜的口感和营养价值。
【Step 4:营养价值】
黄豆芽是一种营养丰富的蔬菜,其中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,有助于促进身体健康。
猪肉是一种优质的蛋白质来源,含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质,有助于增强身体的免疫力和骨骼健康。
这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,适合各个人群食用,特别是对于那些需要增强身体免疫力和骨骼健康的人来说,这道菜是非常有益的。
【Step 5:总结】
粤菜黄豆芽炒肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜,适合各个人群食用。

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