做好的米糕怎么弄好吃呢(米糕做法家常简单好吃)

很多朋友对于做好的米糕怎么弄好吃呢和米糕做法家常简单好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 米糕怎么做好吃又简单
2. 米糕怎么做好吃
3. 自发米糕怎么做才好吃
4. 米糕做法家常简单好吃

米糕怎么做好吃又简单

1、食材：大米2斤、冷水500ml、白糖适量、木薯粉50克、面粉50克、食用油适量。

2、大米用清水淘洗干净。

3、加入清水没过大米。

4、盖上保鲜膜到温暖的地方自然发酵三天。

5、发酵好的大米会有一股酸味，用清水洗净。

6、沥干水分后放入料理机，加入冷水打成米浆。

7、加入白糖，木薯粉，面粉搅拌均匀。

8、平底盘刷油防止粘底，倒入米糊。

9、放入蒸锅蒸四十五分钟。

11、可以蘸白糖或者煎着吃。

米糕怎么做好吃

米糕制作过程

1、粘米粉、糯米粉、糖粉加水混合成可捏开成末的粉团；

2、将粉团过筛成细颗粒状粉末；将加水和好的米粉继续过筛一遍，这次过筛可能会比较费劲，可以借助刮刀把大的颗粒按碎筛下去。

3、用勺子将1/3米粉轻轻舀入圆型或方型可脱底的模具中，不能按压，保持蓬松的感觉；

4、铺上一层红糖末，用1/3的米粉盖住，再铺上一层红糖末，最后铺上1/3的米粉，轻松用刮刀表面刮平；

5、开水上蒸锅，大火蒸30分钟左右。蒸好后要斜着揭开盖子以防水汽滴在蒸好的桂花米糕上。

6、蒸好的米糕可以用勺子或者筷子轻拨表面，没有粉类就说明熟了；

7、蒸熟拿出来后脱模，放在晾网上冷却一会，切成大小适合的方块；

8、表面撒上枸杞，再浇上糖桂花，好吃的米糕就做好了

自发米糕怎么做才好吃

1.将糯米淘洗干净后浸泡2个小时以上。

2.将红枣和花生洗净泡水备用。

3.糯米沥干水分后放入盆中，加入白糖和适量的水搅拌均匀。

4.在蒸锅中铺上湿布，将调好的糯米放入蒸锅中大火蒸30分钟。

5.将红枣和花生切成小粒备用。

米糕做法家常简单好吃

材料

"黑糯米1杯","圆糯米1杯","水230克","桂圆60克","米酒1大匙","二砂糖1/3杯","枸杞12克","油少许",

做法

step1

1:黑糯米洗净泡水8小时以上，圆糯米洗净泡水2-4小时。

step2

2:将泡好的黑、白糯米沥干拌匀，加入桂圆和水，放入电锅内煮熟，跳起后再焖10分钟。

step3

3:打开锅盖加入砂糖、枸杞和酒拌匀，再按下再加热键后待其再度跳起。

step4

4:将紫米糕稍放凉，取一容器模抹油放入紫米糕压平成型后，取出即可。

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