广东汕尾菜茶配方

广东汕尾菜茶配方
广东汕尾菜茶是一种传统的美食,以其清淡、爽口、营养丰富而闻名。这道菜茶主要由茶叶、猪肉、花生、绿豆和芹菜等食材制成,具有提神醒脑、消除疲劳、清热解毒等功效。以下是一份广东汕尾菜茶的配方:
材料:
- 茶叶
- 猪肉
- 花生
- 绿豆
- 芹菜
步骤:

1. 将茶叶冲泡开,备用。
2. 将猪肉切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
3. 将花生和绿豆浸泡在水中20分钟,备用。
4. 将芹菜切成小段,备用。
5. 在锅中热油,放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
6. 加入泡好的花生和绿豆,继续翻炒。
7. 加入茶叶,翻炒几分钟。
8. 加入适量的清水,煮沸后转小火焖煮30分钟。
9. 加入芹菜,继续焖煮10分钟,直到茶汁浓稠。
10. 完成后,即可享用。
这道菜茶口感清淡、爽口,营养丰富,适合提神醒脑、消除疲劳、清热解毒。在汕尾,许多人每天都会喝这道菜茶,以保持健康。

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