煮了的廋肉怎么弄好吃,你最喜欢哪种吃法
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熏好的猪肉怎么加工好吃
熏肉入锅开水煮三分钟,洗净切片备用,起锅热油,葱姜蒜,红油豆瓣酱爆锅,放入熏肉炒香,倒入料酒,生抽,鸡精,最后放入青椒,一道美味就此诞生。
腌制的猪肉怎么烹饪最好吃
腌制的猪肉我们这也叫腊肉。
可以单独用盐腌制几天后洗净,挂起来晾干保存;也可以超市里买专门腌制猪肉的酱料,腌制几天洗净晾干保存。
腊肉一般晾晒7天就可以食用,晾得越久越干也越香。不喜欢吃干的晾7天就可以放入冰箱保存,喜欢干一点的可以晾久一点
腊肉一般煮熟切片直接食用,也可以炒菜,比如说:腊肉炒蒜苗、腊肉炒蒜苔、腊肉炒花菜
腊肉炒青椒……
家里杀了头猪,怎么炖猪肉又烂又好吃
自家猪肉怎么做才好吃?我来说说我的观点:
我觉得吧,就犹如《舌尖上的中国》里的一句台词:“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式”
本人从事熟食卤菜行业十余年,从一个食客到食品制作者,我越发赞同“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式”这句话。
商业中,猪肉添加了太多的香辛料或者添加剂,还是自己最朴素的烹饪好吃。
苏轼是伟大的诗人,也是美食家,比如东坡肉就是他创造的美食,他曾经写了一首诗叫《猪肉颂》
净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他,火候足时他自美。
黄州好猪肉,价贱如泥土。
贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。
意思就是:把锅子洗得干干净净,少许放水,燃上柴木、杂草,抑制火势,用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟,不要催它,火候足了,它自然会滋味极美。黄州有这样好的猪肉,价钱贱得像泥土一样;富贵人家不肯吃,贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗,自己吃饱了您莫要理会。
言归正传,个人觉得,只需要加水和盐就可以了。当然如果你要求高的话,可以再加一点酱油和八角。就不要再加其他的东西了,不要让香料味掩盖了肉本身的香味。
把辅料和猪肉放进去之后,大火烧开微火慢煨就行了,如果切的块不是太大的话,一般一个半小时到两个小时左右。
个人观点仅供参考。
煮熟的猪肉,是炒着吃或者凉拌,你最喜欢哪种吃法
煮熟后的猪肉。
可以炒着做回锅肉,
红烧和南乳炆。
也可以凉拌。
主要的是看你个人喜欢怎么吃。
煎炸炆炖焗,
怎么吃也行
煮了的廋肉怎么弄好吃和煮熟的猪肉,是炒着吃或者凉拌,你最喜欢哪种吃法的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
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