鸡蛋炒木耳怎么弄好吃？蛋炒木耳最正宗的做法

大家好，今天小编来为大家解答鸡蛋炒木耳怎么弄好吃这个问题，蛋炒木耳最正宗的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 木须鸡蛋炒木耳的做法
2. 木耳炒六种吃法
3. 蛋炒木耳最正宗的做法
4. 如何做鸡蛋炒木耳

木须鸡蛋炒木耳的做法

步骤/方式1

木耳提前用清水泡发，然后放入开水锅中，焯烫至熟，然后捞出来备用。

步骤/方式2

黄瓜一根，削去外皮，先用刀切成斜斜的小段，然后把每个小段竖起来，用刀直直切下去，黄瓜就能切成漂亮的菱形片了，炒菜时特别好看。

步骤/方式3

胡萝卜也切成菱形的小片

步骤/方式4

大蒜拍碎切小，小葱洗干净切碎。

步骤/方式5

锅中加入适量的油烧热，然后下入打散的鸡蛋，翻炒凝固以后先铲出来备用。

步骤/方式6

炒鸡蛋的油可以直接用来炒木耳，大蒜和木耳一起入锅炒。

步骤/方式7

然后加入黄瓜片，胡萝卜片，炒熟的鸡蛋，都是些很容易熟的菜，快速翻炒均匀就可以了。

步骤/方式8

最后加入小葱末，提提香味。

步骤/方式9

淋上一勺水淀粉，让菜色看起来更诱人，调味料只需要一点盐就很鲜美了。

木耳炒六种吃法

山药木耳炒青椒

1、黑木耳用温水泡开，洗净，去头

2、山药去皮，洗净后切块

3、青椒洗净去籽，切片

4、锅内油烧热，下青椒片炒香

5、下泡发好的木耳和山药，不停翻炒

6、待木耳发出噼叭声，加入盐翻炒一会，即可

蛋炒木耳最正宗的做法

用料:木耳20朵，鸡蛋4个，青椒1个，海鲜酱油1勺（40ml），蚝油半勺（20ml），蒜2瓣，葱花少许

做法步骤

步骤1准备好泡发好的木耳20朵，鸡蛋4个，青椒1个。

步骤2鸡蛋用筷子打散，青椒去籽、洗净、切成小块，蒜切片，准备葱花少许。

步骤3起锅烧油，炒好鸡蛋盛出备用。

步骤4起锅烧油，放入葱花、蒜片爆香。

步骤5蒜片变色出香时，加入青椒翻炒。

步骤6加入木耳翻炒均匀。

步骤7加入海鲜酱油1勺约40ml。加入蚝油半勺约20ml。加入鸡蛋翻炒均匀出锅。

如何做鸡蛋炒木耳

原料：鸡蛋(3个)，木耳(适量)，食盐适量，洋葱适量，辣椒适量，豆瓣酱1勺，姜适量，蒜适量，生抽1勺，蚝油1勺，陈醋1勺，白糖少许，老抽少许

方法：

1、碗里打三个鸡蛋，加食盐搅成蛋液。

?2、洋葱切小块，辣椒切块，起锅烧油鸡蛋炒熟备用。

?3、锅里加油放豆瓣酱，炒出红油后下入姜末和蒜末。

4、炒香后加入提前泡发的木耳，加入洋葱和辣椒、生抽、蚝油、陈醋。

5、再加适量食盐，倒入鸡蛋，加少许白糖提鲜。

?6、再加少许老抽，翻炒片刻装盘。

7、木耳炒鸡蛋就做好了。

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