东方红广场美食

东方红广场美食详细菜谱

一、适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群，无论是老年人还是年轻人都可以食用。它是一道健康美味的佳肴，富含各种营养物质，如蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等，可以满足人体对能量和营养的需求。

二、禁忌

1.患有过敏史的人应该避免食用这道菜。
2. 对于一些食物过敏的人应该避免食用。
3. 孕妇和哺乳期的女性应该避免食用这道菜。
4. 胃肠道疾病患者应该避免食用。

三、详细制作流程 材料： - 猪肉

(五花肉) 500 克 - 姜 10 克 - 大葱 10 克 - 料酒 15 毫升 - 生抽 15 毫升 - 盐 3 克 - 糖 2 克 - 鸡精 2 克 - 淀粉 适量 - 鸡蛋 1 个 - 食用油 适量 步骤：

1.将猪肉切成块状，用盐、鸡精、料酒、淀粉腌制 15 分钟左右。
2. 鸡蛋打散，加入适量的食用油，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒，煸炒至肉块变色。
4. 加入姜、大葱、生抽、糖、鸡精继续煸炒，直到汤汁收干。
5. 加入鸡蛋液，搅拌均匀，待鸡蛋熟透即可。

四、注意事项

1.煸炒猪肉块时，要控制好火候，不要炒糊了。
2. 鸡蛋液加入时要掌握好量，不宜过多或过少。
3. 炒好后装盘时，可以将鸡蛋液均匀地洒在肉块上，以保持其口感。

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