骨头炖汤怎么弄好吃(咸骨头炖汤怎么做好吃)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于骨头炖汤怎么弄好吃和咸骨头炖汤怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享骨头炖汤怎么弄好吃以及咸骨头炖汤怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 大棒骨头怎么炖好吃
2. 咸骨头炖汤怎么做好吃
3. 兔骨头炖汤怎么做好吃
4. 筒骨炖汤怎么炖才有营养

大棒骨头怎么炖好吃

你好，大棒骨头炖汤是一道经典的中式汤品，下面是一份简单易学的炖大棒骨头的做法：

材料：

1.大棒骨头1kg

2.滚水适量

3.姜片4片

4.料酒30ml

5.盐适量

6.八角2个

7.桂皮1块

8.小茴香适量

9.红枣5个

做法：

1.大棒骨头先用滚水洗净，然后焯水一下。将焯好水的骨头捞出来备用。

2.热锅凉油，加入姜片，煸炒出香味。

3.加入料酒煮一下，去掉酒味。

4.然后加入适量的水，放入焯好水的大棒骨头。

5.加入八角、桂皮、小茴香和红枣。

6.大火煮开后转小火慢慢炖煮。

7.炖到骨头软烂，汤变稠时加入适量的盐调味即可。

小贴士：

1.炖大棒骨头的时候，可以根据自己的口味加入一些其它的配料，如葱、蒜、胡萝卜等。

2.炖大棒骨头的时间要足够长，这样才能煮出浓郁的汤味和软烂的骨头。最好用慢炖锅或压力锅来炖，效果会更好。

3.炖好的大棒骨头可以配上一些面条或米饭一起食用，味道更佳。

咸骨头炖汤怎么做好吃

一、原料

主料猪大排2根

辅料土豆500克姜3片食盐3/2小匙料酒1小匙生抽1大匙老抽1小匙鸡精1小匙植物油适量水600毫升水淀粉少许

二、咸猪骨的做法步骤

步骤1

肋排斩段，洗净后沥干，锅内倒油，油热后放姜片、肋排，煸至肋排表面焦黄

步骤2

调入1/2小匙盐、料酒、生抽、老抽不停翻炒，直到肋排都沾裹上酱汁后，倒入半碗水，以略没过肋排为宜

步骤3

大火煮沸后用小勺舀去表面浮沫，加盖，转小火炖30-40分钟

步骤4

待肋排炖到软烂，锅底还留少许汤汁时，放入土豆块，调入剩下的1/2小匙盐和半碗水

步骤5

大火煮沸后再转小火炖约15分钟，直到土豆绵软，剩下可以拌饭的汤汁，调入鸡精即可

兔骨头炖汤怎么做好吃

材料:

去核大枣7个，山药100克，玉竹100克，免骨头

调味料：鸡油，黄酒，盐

1、将兔骨头剁成块冲洗干净，控干水。

2、玉竹、山药去皮洗净，玉竹切段，山药切丁

3、兔骨头加黄酒、盐，抓匀后腌15分钟

4、取砂锅，倒入清水、大枣、山药、玉竹、兔骨头，旺火煮沸，捞去浮沫，改用小火炖2小时，最后盐调味，淋上鸡油即可。

筒骨炖汤怎么炖才有营养

将焯水后的筒骨放入炖锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。炖煮的时间可以根据个人口味和筒骨的大小来调整，一般需要1-2小时。

在筒骨炖煮至软烂后，可以加入一些配料，如豆腐、海带、青菜等。这些配料不仅可以增加汤的口感，还可以增加营养价值。

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