渔人码头美食菜谱

渔人码头美食菜谱

在渔人码头，美食文化源远流长。这里的美食不仅具有浓郁的地方特色，还兼具美味和健康的特点。今天，我们将为您介绍一道渔人码头的特色菜——【柠檬鸡】。

制作流程

材料： - 鸡腿肉 2 只 - 柠檬 2 个 - 鸡胸肉 1 块 - 青红椒各半个 - 蒜 3 瓣 - 姜 1 块 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 生粉 适量 - 食用油 适量 步骤：

1.鸡腿肉去骨去皮，切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 15 分钟。
2. 鸡胸肉也切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 15 分钟。
3. 青红椒去籽切成小块，柠檬挤出汁备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入蒜、姜炒香，再加入青红椒块翻炒均匀。 6. 加入柠檬汁，倒入腌制好的鸡肉块，翻炒均匀。 7. 加入适量的水，焖煮 5 分钟，收汁至鸡肉熟透。 8. 加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀即可。

适合人群

这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢健身和减肥的人。鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，可以帮助控制体重。青红椒富含维生素和抗氧化剂，可以提高身体免疫力。柠檬的酸味可以刺激胃液分泌，帮助消化。

禁忌

1.柠檬含有丰富的维生素 C，如果直接食用会对身体造成伤害。因此，在烹制这道菜时，要加入足够的柠檬汁，但不要过量。
2. 鸡肉属于禽肉，属于阳性食品，容易引起过敏。因此，对于容易过敏的人来说，这道菜不适合食用。

总结

渔人码头的柠檬鸡是一道美味又健康的菜肴。这道菜富含蛋白质、维生素和抗氧化剂，可以帮助控制体重，提高免疫力。但是，由于鸡肉属于阳性食品，容易过敏的人应该谨慎食用。

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