捣鱼刺怎么弄好吃视频，鲢鱼切片去骨技巧

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本文目录

1. 鲢鱼切片去骨技巧
2. 红鱼怎么去筋
3. 怎么杀鱼开肚最正确的方法
4. 20斤的拔鱼怎样做好吃

鲢鱼切片去骨技巧

以下是将鲢鱼切片去骨的方法：

1.选择新鲜鲢鱼：首先选择新鲜的鲢鱼，确保鱼肉质地鲜嫩。

2.清洗准备：将鲢鱼清洗干净，去掉鱼鳞和内脏，然后用清水冲洗干净。

3.首尾切开：首先将鲢鱼的鱼尾和鱼头切下，以便进行下一步操作。

4.去除骨头：将鱼身分成上下两部分，用利刀顺着鱼的脊椎骨（背骨）切开，在鱼肉的上方留下一层与骨相连的肉，下方是没有骨头的鱼肉。

5.去除侧骨：将切开的鱼肉上做小刀纵切，露出侧骨，在侧骨旁边的肉上用刀或骨头钳轻轻摘除。

6.细部修整：在去除骨头的过程中，可能会有些小骨头无法完全去除，可以使用镊子或细齿的鱼骨夹来细部清理。

7.切片：将去骨后的鲢鱼肉切成薄片，可以根据个人喜好调整切片的大小和形状。

注意事项：

-在进行鲢鱼去骨时要小心操作，以免伤到手指。

-使用锋利的刀具可以更方便地去除骨头。

-对于不熟悉鱼类处理的人来说，可以先观看视频教程或向有经验的厨师请教。

鲢鱼切片去骨需要一些实践和经验，建议根据个人的情况来逐步掌握技巧。

红鱼怎么去筋

在鱼头的就是鱼鳃部离鱼肉很近的位置，切上一刀，就能看到鱼肉里面有一条白色的鱼筋，用两个手指捏紧，不能太用力，轻轻的往外拉，就能把鱼筋抽出来了！

怎么杀鱼开肚最正确的方法

1开膛的方法可以采用手工或者利用工具进行操作。

2池沼公鱼身体较大，需要使用锋利的刀具或者钩子，先从鱼腹部切开，再沿着鱼骨一路切开，取出内脏和鱼骨。需要注意的是，要避免损伤内脏和鱼肉。

3如果需要更详细的步骤和技巧，建议参考相关的教材或者视频教程。

20斤的拔鱼怎样做好吃

你好，很高兴回答你的问题，我是一名九零后全职妈妈，也是一名美食领域创作者，我的日常就是为宝宝和家人做健康营养的一日三餐.作为一个西北人我却偏偏对海鲜情有独钟，提到鲅鱼，我自然也是甚是喜欢了，今天我们就来说说鲅鱼有哪些好吃的做法吧。

1.鲅鱼饺子，第一个想到的就是鲅鱼饺子了，还记得十几岁的时候去山东长岛，跟着渔民坐着小船出海打鱼，回来亲自体验了一把鲅鱼水饺，真是至今难忘的美味，后来每每在外面遇到鲅鱼水饺我都会点一份，下面我们来看看，鲅鱼水饺的做法吧。首先把新鲜的鲅鱼清洗干净，取出内脏，剃掉主骨，将鱼肉放进料理机，加入姜末，葱末，香油，少许花椒油，少许水，打搅成泥状，这一步两到三斤鱼肉就够了，当然也要根据自家人口来决定用量，搅拌好根据自己口味调味就可以包了。

2.红烧鲅鱼，红烧鲅鱼也是一款非常营养美味的菜肴，新鲜鲅鱼切成段，洗净控干水分，准备葱姜，干辣椒，糖，醋，老抽，奖鲅鱼加入少许料酒，葱姜，先腌制半小时，起锅热油，下葱姜蒜爆香，下鲅鱼煎至两面金黄，再加入冰糖，老抽，加开水，炖二十分钟，加醋，大火收汁，撒上葱花即可出锅。

3.香煎鲅鱼，这也是一种特别美味的做法，奖鲅鱼洗净切成一厘米左右厚度的段，用葱姜，料酒，老抽蚝油，腌制俩小时，然后平底锅刷油，将鲅鱼煎制两面金黄，出锅上面淋上酱汁即可食用。

鲅鱼是一种肉质细腻、味道鲜美、营养丰富的海鱼。它含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、碘等营养物质，对贫血、营养不良的宝宝来说是非常好的食物，

鲅鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，其中又以DHA的含量较高，所以多给宝宝吃鲅鱼也是极好的选择，鲅鱼还有很多其他的的做法，这里就不一一列举了，希望我的回答可以帮到你，谢谢。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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