川菜猪脚黄豆的做法

【川菜猪脚黄豆的做法】
猪脚是川菜中的经典美食之一,而黄豆则是制作猪脚的重要材料之一。将猪脚和黄豆一起烹制,不仅可以让猪脚更加入味,还可以让口感更加丰富。下面是川菜猪脚黄豆的做法。
步骤1:准备好猪脚和黄豆。将猪脚切成块状,黄豆泡发备用。
步骤2:锅中加入清水,放入猪脚块,姜片和葱段,焯水至猪脚变色。
步骤3:将焯好水的猪脚块捞出沥干水分,备用。
步骤4:锅中加入适量油,加热至八成热,放入泡好的黄豆煸炒出香味。
步骤5:加入猪脚块,姜片和葱段,继续煸炒至猪脚块表面变色。
步骤6:加入适量的生抽、老抽、料酒和盐,继续煸炒均匀。
步骤7:加入适量的清水,煮至猪脚块和黄豆熟透。
步骤8:最后加入适量的糖,翻炒均匀,即可出锅。
川菜猪脚黄豆的做法非常美味,不仅口感丰富,而且营养丰富。将猪脚和黄豆一起烹制,不仅可以让猪脚更加入味,还可以让口感更加丰富。如果你喜欢川菜,那么这道猪脚黄豆的做法一定不容错过。

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