港式凤爪的详细做法

港式凤爪的详细做法如下:
港式凤爪是一道非常受欢迎的中式小吃,口感鲜美,香脆可口。下面是一份详细的港式凤爪做法,供您参考。

1. 准备好所需的食材,包括凤爪、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖、醋等。
2. 将凤爪洗净,用刀在鸡肉上划几刀,以便于入味。
3. 将葱切成葱花,姜切成片备用。
4. 将锅中倒入适量油,放入葱花和姜片煸炒出香味。
5. 加入料酒,煮至酒精挥发,再加入生抽、老抽、糖和醋,翻炒均匀。
6. 将凤爪倒入锅中,加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开。
7. 转小火炖煮10分钟左右,直到凤爪入味变软。
8. 最后收汁,加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀即可。
9. 将煮好的凤爪盛出,撒上葱花和香菜,即可享用。
港式凤爪的详细做法这么简单,相信您一定也能做出美味的凤爪。希望您能够喜欢这道小吃。

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