做豆腐的酱怎么弄好吃视频(豆腐香的汁怎么调)

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本文目录

1. 豆腐香的汁怎么调
2. 豆腐刷酱的做法
3. 包浆豆腐汁怎么做
4. 炒豆腐酱的简单做法

豆腐香的汁怎么调

食材：豆腐1块，红尖椒1个，尖椒1个，食盐，生抽，老抽，米醋，小葱3根，植物油，白糖，豆豉酱。

做法：准备好豆腐，小葱和青红尖椒，小葱切成葱花，青红尖椒切碎。

豆腐切块，入锅煮开后转为小火，加适量盐煮十分钟。

适量加入生抽，老抽，米醋，豆豉辣酱，白糖，并混合，加葱花和碎尖椒调成酱汁。

平底锅中加适量植物油烧热，放入豆腐煎至一面金黄。

把锅内多余的油倒出，或另外换锅，转为大火，浇上酱汁，烧出香味即可完成。

豆腐刷酱的做法

用料

大豆腐1块

黄豆酱1勺

食用油一小勺

水1/2cup

淀粉2茶匙

香菜3根

鸡精1/2勺

葱一根

做法步骤

步骤1

起锅倒油放一点葱花，

步骤2

然后放水或者鸡汤。

步骤3

然后把豆腐切块放汤里

步骤4

再放一勺黄豆大酱开大火炖2-3分钟豆腐会入味。

步骤5

准备一个空碗取两勺淀粉。用少许水搅拌均匀勾芡出锅

步骤6

出锅后放一点香菜好看又增味。这样五分钟大约就做好一道东北风味的豆腐酱。好吃又有样

包浆豆腐汁怎么做

1、食材：生抽10ml，老抽10ml，豆腐乳半块，糖半勺，小香葱两颗，香油几滴，味精少许。

2、准备好材料。

3、生抽、老抽、豆腐乳、味精、糖放置到一个小碗里，搅匀，尤其是豆腐乳要弄碎。

4、小香葱洗净，切成细小的葱花，备用。

5、调好的汁上滴上几滴香油，撒上葱花，豆腐蘸酱的酱就调好了。

炒豆腐酱的简单做法

食材准备

材料：内脂豆腐

配料：鸡蛋、淀粉、蒜、姜、洋葱、辣椒酱、盐、鸡精、牛肉

制作步骤

1，把豆腐切成块，裹上一层淀粉，再裹上一层打散的鸡蛋液

2，烧热油锅，将豆腐放进炸至表面金黄，捞入盘中。

3，烧热油，放入牛肉丁翻炒。然后放入洋葱丁，与牛肉不停的翻炒一分钟。（洋葱可以去除牛肉的腥味）

4，放入蒜末和姜末，再放入辣椒酱一起翻炒，调入适量的盐和鸡精，炒至酱汁起泡泡就可以了。5，最后将酱汁淋在豆腐上就完成了。

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