湘菜鲍鱼炒青椒的做法

湘菜鲍鱼炒青椒的做法
配方:
- 鲍鱼 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
做法流程:

1. 青椒、红椒去籽切成小块,鲍鱼洗净备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入鲍鱼煸炒至表面微黄。
4. 加入青椒、红椒翻炒几下。
5. 加入盐、生抽、糖适量。
6. 继续翻炒几下,待青红椒变软即可。
适用人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合高血压、高血脂、高胆固醇等心血管疾病患者。同时,青椒、红椒等蔬菜富含维生素和纤维素,有利于促进肠道蠕动,缓解便秘等问题。
注意事项:

1. 鲍鱼需要煸炒至表面微黄,口感更佳。
2. 炒青红椒时,要快速翻炒,避免过度炒糊。
3. 调味品的用量要根据个人口味适量调整。

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