上海湘菜牛肉做法大全视频

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配方:
- 牛肉:500克
- 葱姜蒜:适量
- 辣椒:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 牛肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切丝备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味,再加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入适量的辣椒丝和盐、糖、鸡精继续翻炒,最后加入淀粉勾芡即可。
适用人群:

1. 适用于所有人群,尤其是素食者和这道菜有特殊口感的人。
2. 孕妇、儿童、老年人和患有高血压、心脏病等疾病的人应该谨慎食用。
注意事项:

1. 腌制牛肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒牛肉时不宜加入过多的水,否则会影响这道菜的口感。
3. 辣椒的数量和种类要适量,否则会影响这道菜的味道。

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