腊排骨煮芋头怎么弄好吃(腊排骨炖芋头的家常做法)

大家好，关于腊排骨煮芋头怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于腊排骨炖芋头的家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 冰凉芋头煮排骨怎么做
2. 腊排骨炖芋头的家常做法
3. 香芋排骨煲做法
4. 腊排骨配什么菜好吃

冰凉芋头煮排骨怎么做

腊排骨放入清水中，浸泡1小时，排骨清洗干净。

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芋头去皮，切成块状。

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排骨和腊排骨放入清水中，再放入香葱和生姜，大火，煮沸。

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捞出，清洗干净。

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放入电饭锅中，倒入清水、香葱和生姜，大火，煮沸。

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放入料酒和芋头，炖30分钟。

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放入食盐，搅拌均匀。

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盛出，放凉。

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腊排骨炖芋头的家常做法

材料

主材：，排骨450克，芋头1小个，去皮切粒，植物油适量，汁料

（份量只供参考）：，南乳3块，花雕1汤匙，老抽1汤匙，片糖1/3块，柱候酱1汤匙，生抽1汤匙，腌料：酱油、生粉、糖、盐、水和油适量

做法

1.先将排骨用基本调料酱油、糖和盐适量先腌10分钟，然后生粉、水和油适量再腌5分钟备用，同时，快火下油

(约3汤匙)起锅，将芋头炒至两面微黄，盛起备用。

2.快火下油

(约1汤匙)起锅，炒香排骨，再加入花雕，生抽，老抽，南乳和柱候酱炒匀，加水盖过3/4材料，开后入片糖焖10分钟，再加入芋头煮15分钟，吃前再调好味即成。

香芋排骨煲做法

材料

芋头2个，排骨200克，干辣椒，葱，姜，蒜，蒜苗，盐，醋，鸡精，花生油各适量

做法

1.芋头切小块，把排骨洗干净放入砂锅加入凉水煮开，一定要把上面的油沫撇干净，然后放几滴醋，炖十分钟，排骨捞出汤备用；

2.锅内油烧至七成热放入排骨两面煎黄；

3.加入干辣椒和葱姜蒜炒香，倒入切好的芋头、盐同炒；

4.倒入排骨汤炖开改小火，直至汤快干时加入鸡精即可。

腊排骨配什么菜好吃

腊排骨配土豆，芋头都好吃

1.腊排骨炖土豆好吃

(1)准备好腊排骨与土豆，干辣椒适量，土豆给切成块状，然后把腊排骨给切成小块。

(2)锅中放入适量的清水，然后再把排骨给下入，将水给煮开后倒掉，焯一下水，可以去掉一些腊排骨的盐份。

(3)接着再把土豆可放入，加入适量的清水，大蒜，花椒，辣椒，给炖一个小时之后，再将土豆加入给煮熟便可以了。

(4)在搭配上土豆的时候，要等排骨快好时再加入土豆，因为土豆没有排骨煮的久，只需要十多分钟便可以煮熟，炖的时候可以不用放盐，因为排骨中带有着一定的盐份。

2.芋头炖腊排骨

(1)芋头去掉皮，然后再切成块状，生姜给拍碎，大蒜去皮，切成沫状。

(2)腊排骨用温水给泡一下，然后再捞起来沥干，剁成块状。

(3)锅中放入适量的清水，然后再把排骨给加入，等水开后，再把排骨给捞出来沥干。

(4)把排骨给放入锅中，加入适量的清水，生姜，蒜，花椒也加入。

(5)炖一个小时左右再把芋头给加进去便可以了，味道好吃，且营养价值高

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