自己做的面筋怎么弄好吃，面筋怎么调好吃又简单

其实自己做的面筋怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解面筋怎么调好吃又简单，因此呢，今天小编就来为大家分享自己做的面筋怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 面筋怎么做好吃
2. 面筋怎么调好吃又简单
3. 鲜面筋怎样做好吃
4. 面筋怎么调好吃

面筋怎么做好吃

食材准备：面筋一包，皱皮青椒3个，小葱两根，花椒适量，白芝麻适量，孜然粉适量，盐半勺，生抽一勺，蚝油两勺

该食谱制作步骤

1、面筋切薄片，青椒切块，小葱切末备用

2.中大火热锅倒油，油可以略微多一些，倒入小葱花椒出香味后下面筋翻炒片刻，撒白芝麻和大量孜然粉翻炒均匀(爱吃辣的可以放些辣椒粉)

3.转中小火倒入青椒一起翻炒两分钟，佳盐、生抽、蚝油搅拌均匀就可以出锅。

面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成；将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。据史料记载，面筋始创于我国南北朝时期,是素斋园中的奇葩，尤其是以面筋为主料的素仿荤菜肴,堪称中华美食一绝，历来深受人们的喜爱。到元代已有大量生产面筋，在明代方以智的《物理小识》上就详细介绍了洗面筋的方法。清代面筋菜肴增多，花样不断翻新。

面筋怎么调好吃又简单

用料：

面筋6个青椒2个油1勺生抽2勺陈醋2勺蚝油1勺鸡精1勺

做法：

准备好所有食材

青椒切丝，面筋撕成条或者切块，油热下入青椒丝翻炒

倒入面筋翻炒，两勺生抽，两勺陈醋，一勺蚝油，一勺白糖

一勺鸡精，翻炒均匀，出锅

鲜面筋怎样做好吃

骤一：先将主料面筋放笼中整平蒸透，拿出压实；冷却后切厚片，着红米汁拌匀上色，作牛肉坯料待用。

步骤二：芝麻洗净炒熟碾成芝麻粉；花椒用温水浸泡一会儿，取出花椒，留用花椒水。

步骤三：火上置锅，加植物油，待油温升至七成，把牛肉料坯散下锅中，炸至见红漂浮油面捞出待用；另起锅，加牛肉料坯，并下鲜汤500毫升、食盐、酱油、姜汁、花椒水，煨至料坯回软入味收汁；再放芝麻粉、红椒油、熘料酒、香油出锅即成。

面筋怎么调好吃

用料：

面筋少许

胡萝卜少许

洋葱少许

青椒少许

葱少许

盐适量

鸡精适量

五香粉适量

蚝油适量

醋适量

酱油适量

植物油适量

步骤：

步骤1

开火放入油，油热后放入葱花，炒出香味。

步骤2

依次放入洋葱，胡萝卜，青椒，面筋。

步骤3

放入盐，鸡精，酱油，蚝油，醋。

步骤4

如果有些干可以适当加些水，翻炒，出锅

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的自己做的面筋怎么弄好吃和面筋怎么调好吃又简单问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/ecmdOBXJJmUQ.html